Ківі 5 ефектів; 2 рецепти зі здоровими фруктами

Ківі не тільки справжнє задоволення, вони ще й дуже здорові. Маленькі екзоти наповнені вітаміном С, сприяють травленню, а також створюють гарний настрій. Ви можете дізнатись у нас, який ефект все ще має ківі, і поради щодо споживання.

Цікаві факти про ківі

Незважаючи на те, що названі на честь національного птаха Нової Зеландії, ківі родом не з Нової Зеландії, а з Китай. Ось чому вони також відомі як "китайський агрус". Її ботанічна назва - Actinidia deliciosa. Лише в минулому столітті фрукт потрапив до Нової Зеландії, де він отримав свою привабливу назву - зрештою, його краще продавали як "китайський агрус".

Зараз ківі вирощують не тільки в Китаї та Новій Зеландії, але також в Італії та інших країнах із субтропічним та помірним кліматом. Ківі один Ягідні фрукти, що росте на плетистому кущі. Шкіра у них від зеленого до коричневого кольору; у нових сортів навіть жовтувата шкірка. Оскільки рослини дуже багато процвітають і мають високі врожаї, в деяких випадках ківі доступні за дуже низькими цінами.

Сорти ківі

Більшість комерційних ківі, що продаються, походять з Нової Зеландії та мають сорт "Heyward". Зазвичай можна вибрати між двома добре відомими сортами, «звичайним» зеленим та пухнастим ківі та жовтим сортом з гладкою шкіркою. Потім є міні-ківі, який стає все більш популярним, особливо як декоративна рослина. Нижче ми підсумували для вас найбільші відмінності.

Золото ківі

Сорт - популярна нова порода Золото ківі. Їх м’якоть жовтувата замість зеленої. До того ж у нього не волохата оболонка, а приємна плавність. Якщо фрукти походять з органічного землеробства, ви можете з’їсти цедру без вагань. Що стосується інгредієнтів, то Ківі Голд не настільки відрізняється від інших сортів.

Міні ківі

Міні-ківі теж Ягода ківі називається, значно менше звичайного ківі. Він приблизно розміром з волоський горіх і має гладку їстівну оболонку. Цей сорт дуже простий у догляді і морозостійкий - тому ви також можете посадити його у своєму саду в цій країні. У Німеччині міні-ківі все ще є відносно новим на ринку, саме тому його рідко можна зустріти в звичайних супермаркетах.

Інгредієнти ківі

Інгредієнти фрукта ківі

Особливо примітно те, що високий вміст вітаміну С. екзотичний фрукт. Один великий ківі вже може покрити добову потребу у вітаміні С дорослої людини. Вам потрібно близько 100 міліграмів вітаміну на день - у ківі від 50 до 100 міліграм. Екзотичний фрукт також містить вітаміни Е, В2 та В6, а також численні мінерали, включаючи магній, фосфор, залізо та калій. Останнє, зокрема, зустрічається у відносно високих кількостях. Наприклад, у ківі значно більше калію, ніж у банані.

Клітковина і корисні омега-3 жирні кислоти містяться також у кисло-солодких фруктах. Але перш за все це цінно оболонка ківі: ось численні антиоксиданти, які можуть захистити ваш організм від хвороб. Тому настійно рекомендується їсти миску з собою. Спеціальний фермент, а саме актинідин, також представляє інтерес для ківі. Оскільки цей фермент розщеплює білок, не слід змішувати ківі з молочними продуктами. Інакше фрукти могли б придбати приємний смак.

Калорії та харчові цінності

Тільки 43 калорії на 100 грам фруктів ківі - це корисна закуска для перерви. Якщо ви хочете швидко або здорово схуднути, ви можете без вагань включити екзотичні фрукти у свій раціон. Крім того, у ньому майже немає цукру, але велика кількість важливих вітамінів і мінералів. Нижче наведено огляд харчових цінностей.

Харчові цінності плодів ківі (на 100 грам)	кількість
Калорії	51 ккал
жиру	1 г.
вуглеводи	15 г.
з яких клітковина	3 г.
магнію	25 мг
калію	320 мг
Кальцій	38 мг
фосфор	37 мг
цинку	0,1 мг
вітамін С	50-100 мг
Вітамін К	25 мкг
Вітамін В1	0,02 мг
Вітамін В2	0,04 мг
Вітамін В6	0,13 мг
Вітамін Е	0,5 мг

Корисні переваги фруктів ківі

Корисні переваги ківі

Здорова дієта необхідна для вашого самопочуття. Вам потрібні правильні вітаміни та мінерали, щоб захистити своє тіло від хвороб та зберегти стійкість до стресів. Ківі може допомогти вам досягти вашої щоденної мети. Плоди невеликої потужності мають різні інші ефекти, про які ми розповімо нижче.

Для імунної системи

Ківі багаті вітаміном С. Їх вміст може легко конкурувати із вмістом апельсина або лимона. У ківі навіть більше вітаміну С, ніж у грейпфруті. Вітамін виконує численні важливі функції у вашому організмі. Наприклад, саме на цьому Накопичення колагену (білок у сполучній тканині) та захищає шкіру від пошкодження навколишнього середовища зсередини. Крім того, ваше тіло потребує вітаміну для одного сильний імунний захист. Особливо в холодну пору року це залежить від достатнього споживання, щоб запобігти вірусам застуди тощо. Про те, як продовжувати зміцнювати імунну систему або як швидко позбутися застуди, ви можете дізнатись на відповідних сторінках.

Низька калорійність

Ківі складаються здебільшого з води, тоді як цукор міститься лише в дуже малих кількостях. Крім того, у великому ківі трохи менше 60 калорій. Це робить екзотичний фрукт справжнім Дієтична суперфуд, які можна легко інтегрувати у здорове меню. Смузі з ківі вранці вже покриває частину ваших потреб у вітамінах і одночасно освіжає ваше тіло. Харчові волокна, що містяться в екзотиці, довго тримають вас ситими та запобігають тязі.

Допомагає травленню

Ківі корисний для травлення

Маленький чорне насіння у м’якоті ківі дійсно жорсткі. Вони містять близько 3 грамів клітковини на 100 грамів фруктів. Це стимулює травлення та сприяє здоровому метаболізму. З’їдаючи близько двох ківі на день, можна Протидія травним проблемам, таким як запор або метеоризм. Найкраще їсти фрукт вранці натщесерце.

Якщо ви також не терпите їжі, багатої білками, спробуйте ківі. Після вживання білковмісної їжі фермент актинідин, що міститься в ківі, підтримує розщеплення білка.

Підтримує гарний настрій

Солодкі фрукти корисні не тільки для нашого організму. Наше психологічне благополуччя також може отримати вигоду від екзотики. Причиною цього є те, що він міститься у відносно великих кількостях Хінова кислота. Це спочатку перетворюється в кишечнику в амінокислоту триптофан. Потім наш мозок використовує це для виробництва серотоніну "вісника щастя". Добре регульований рівень серотоніну дуже важливий для вашого настрою і може навіть вплинути на ваше фізичне самопочуття.

До речі, дата також містить відносно велику кількість триптофану. Як щодо смачного ківі та фінікового смузі вранці, наприклад? Це гарантовано допоможе вам розпочати день у гарному настрої.

Корисний для шкіри

Ківі корисний для шкіри

Завдяки своїм здоровим інгредієнтам - особливо вітамінам С і Е - ківі має один антиоксидантний ефект. Таким чином, він захищає ваш організм як зсередини, так і зовні від шкідливих впливів навколишнього середовища, таких як вільні радикали. Вони атакують здорові клітини організму і сприяють різним захворюванням. Ківі захищає вас і вашу шкіру від цих зловмисників і одночасно гальмує запальні процеси. Плід ківі також містить фруктову кислоту, точніше гідроксикарбонову кислоту, також відому як AHA. Це підтримує клітини шкіри в їх регенерації та протидіє передчасному старінню шкіри.

Крім того, солодка екзотика містить так званий лютеїн, який діє як щадний захист від ультрафіолетових променів на шкірі. Однак хороший сонцезахисний крем його не замінює.

Побічні ефекти плодів ківі

Загалом, ківі добре переноситься. Якщо вживання фруктів викликає легке жало на язиці, не слід їсти занадто багато фруктів. Печіння викликає фруктова кислота, яка нешкідлива, якщо вживати її в помірних кількостях. Деякі люди набагато сильніше реагують на ківі, наприклад, з алергічні проблеми зі шлунком або кишечником. Якщо ви також відчуваєте нудоту, блювоту або діарею, у вас повинен пройти обстеження можливої алергії у лікаря.

Обережність особливо важлива, якщо ви приймаєте так звані СІЗЗС (інгібітори зворотного захоплення серотоніну), наприклад у формі антидепресантів. Хінова кислота, що міститься у плоді ківі, може взаємодіяти з речовиною і тим самим змінювати ефективність ліків.

Поради щодо придбання фруктів ківі

Ківі збирають твердо і дозрівають пізніше. Купуючи фрукти, слід пильно стежити за їх станом, оскільки він повинен ні бути занадто жорстким, ні занадто стиглим. Ви можете впізнати перезрілий плід за тим, що він поступається місцем, коли натискаєте великий палець, і що він пахне або має смак злегка алкогольно. У цьому випадку слід триматися подалі від фруктів. Це стосується і плодів ківі зі зморщеною шкіркою. Якщо у вас вдома є перестиглі фрукти, ви можете використовувати їх для приготування компоту або варення, наприклад. Рецепт варення з ківі можна знайти нижче.

Недозрілий ківі твердий в скелі, і дозрівання вдома може зайняти до тижня. Купуючи його, подумайте, коли і для чого ви хочете використовувати фрукти. Якщо ківі лише трохи поступається одним дотиком пальця, він досяг ідеального ступеня стиглості.

Їжте ківі з шкіркою

Зазвичай ківі розрізають навпіл і зачерпують м’якоть. Багатьом не подобається ідея їсти волохату шкірку фруктів. І це особливо здорово: тут їх багато Антиоксиданти, вітаміни та клітковина. Якщо ви хочете споживати ківі ківі, вам слід купувати лише фрукти з контрольованого органічного вирощування. Якщо шкіра комерційних сортів занадто пухнаста для вас, ви можете обрати гладкошкіре золото ківі. До речі, їх чаша також на смак значно солодша, ніж у найближчих родичів.

Посадка ківі

Поради щодо посадки ківі

Ківі - це не тільки смачна закуска, багаторічна рослина також чудово привертає увагу в саду. Це повзуча рослина, яка росте, як ліана, і абсолютно потребує засобів для скелелазіння, щоб вона могла рости разом. У рослини ківі є лише одна низька морозостійкість на, саме тому він не переживає цієї зими неушкодженим. Як правило, ваше місцезнаходження повинно бути де це можливо теплий і світлий але йому не потрібно місце на повному сонці.

Рослини мають лише чоловічі або жіночі квіти. Це цікаво знати в цьому лише жіноча рослина згодом плодоносить. Під час фази росту та у дуже спекотні дні дуже важливо щодня поливати. В іншому випадку досить поливати рослину два-три рази на тиждень. Однак, як і у будь-якої іншої рослини, тут важлива чутливість: якщо верхня поверхня грунту суха, ківі потрібно більше води.

Рецепти з ківі

Як начинка до солодких фруктових тортів з мюслі, йогуртом або фруктовою мискою: ківі добре поєднується з ними солодкі страви та десерти. Ті, хто любить експериментувати, можуть також поєднати солодку екзотику з ситною лободою. Популярні також смузі та варення з ківі.

Смузі з ківі

Немає кращого способу розпочати ранок, ніж із смачного та корисного фруктового смузі. Це забезпечує вас численними вітамінами та мінералами, які потрібні вам протягом дня. Нехай вас надихають рецепти і ви любите трохи експериментувати самі, залежно від того, які фрукти вам подобаються. Для особливо ситного смузі замочіть в молоці за півгодини до цього жменю насіння чіа, вівсяних пластівців або вівсяних висівок.

Смузі з ківі та банана

Для коктейлю з ківі та банана вам знадобляться такі інгредієнти:

3 ківі
1 банан
2 дати
200 мл молока або рослинна альтернатива (наприклад, вівсяне молоко)
Жменя волоських горіхів
За потреби ще трохи меду

Ви робите наступне:

Якщо ваш ківі вирощений органічно, ретельно вимийте його та поріжте їх та їх шкірку на невеликі шматочки. Якщо ви не хочете їсти миску, заздалегідь вийміть її. Очистіть банан від шкірки і наріжте невеликими шматочками.
Помістіть все разом з молоком або рослинною альтернативою в блендер і дрібно розімніть в пюре з волоськими горіхами та медом.

Варення з яблук та ківі

Домашнє варення не тільки смачніше купленого, але й містить менше Добавки як консерванти. Зробити варення самостійно дуже просто. Наступний рецепт також ідеально підходить для початківців.

500 г солодких яблук
500 г стиглих плодів ківі
500 г консервуючого цукру у співвідношенні 2: 1
Добре герметичні банки з варенням

Дійте наступним чином:

Яблука та ківі очистіть від шкірки і наріжте дрібними шматочками.
Добре проваріть банки з варенням, щоб потім ваше варення протрималося якомога довше.
Яблука розпарити невеликою кількістю води, через деякий час додати ківі і коротко протушкувати.
Тепер додайте консервуючий цукор. Пюрируйте все за допомогою ручного блендера дрібно або принаймні настільки дрібно, як ви хочете, щоб варення було пізніше.
Нарешті доведіть все до кипіння і дайте варитися близько чотирьох хвилин.
Розлийте готове варення в підготовлені банки, щільно закрийте їх і дайте охолонути догори дном.

(10 голосів, середнє: 4.60 з 5)
Щоб оцінити це, потрібно бути зареєстрованим учасником.