Ківі; пухнастий суперфрукт Веганськ
Плід ківі, також відомий як ківі, є субтропічним фруктом, який спочатку походить з Китаю. Він росте як плетистий кущ і може досягати висоти в кілька метрів. Плоди, які приносить чагарник, були завезені в Нову Зеландію приблизно в 1900 році і названі на честь птаха ківі, що живе там. Сьогодні ми знаємо фрукти з органічного магазину чи супермаркету.
Чому фрукт ківі - суперпродукт?
Перш за все, плід ківі містить велику кількість вітаміну С. Це робить його ідеальним у фруктовому салаті, який зміцнює імунітет. Але це також порадує вас коктейлем з ківі-банана або просто як закуска. Тому що: ківі містять дуже мало калорій; ви можете отримати до нього доступ без вагань, набрати вагу за допомогою цього фрукта неможливо. Однак коли ви їсте багато фруктів, ваші губи або піднебіння можуть дратуватися, тому вам доведеться слухати своє тіло.
Окрім високого вмісту вітаміну С, він також містить вітаміни Е та групи В та деякі мінерали, такі як магній, кальцій та калій. Вони особливо цікаві для спортсменів, оскільки мінерали підтримують нарощування м’язів. Ківі не містять жиру і натрію (солі).
Для повноти слід сказати, що сирий плід ківі не сумісний з молочними продуктами або желатином. Ці продукти дуже швидко набувають поганий смак, змішуючись з ківі. Звичайно, це не стосується відповідних веганських продуктів-замінників, наприклад, десерт із соєвого кварку можна без проблем прикрасити фруктом ківі.
Все це робить фрукт ківі корисною і смачною вітамінною бомбою, яка також допомагає схуднути завдяки невеликій кількості калорій.
Купуйте і зберігайте ківі
Ківі поводиться подібно до авокадо. Вони дуже тверді, коли недозрівають, і при стисненні великим пальцем поступаються, коли дозрівають. Обережно: якщо ківі дозрів і його не їдять, він швидко втрачає смак і вітаміни. Тому вам слід подумати, чи хочете ви їсти фрукт ківі безпосередньо, або зберігати його ще кілька днів перед покупкою. Фрукти не повинні мати вм'ятин, тріщин та інших видимих пошкоджень, коли ви їх купуєте.
Ваш ківі все ще дуже твердий, і ви хочете прискорити процес дозрівання? Покладіть ківі з бананами, яблуками або грушами - в ідеалі в паперовий пакет або коробку. Ківі піддається впливу етилену, завдяки чому він дуже швидко дозріває.
Стиглий ківі можна без вагань зберігати в холодильнику тиждень. Якщо ківі ще незрілі, вони можуть дозрівати протягом декількох тижнів у холодильнику. Ви також можете заморозити цілі ківі і зберігати їх у морозильній камері протягом декількох місяців. Для цього покладіть їх у ємність, безпечну для заморожування.
Найкращий спосіб їсти ківі - ложкою. ### Харчування ківі Зазвичай ківі розрізають уздовж посередині і виймають м’якоть. Шкірка ківі - це також натуральна чашка, але її також можна їсти. Тоді вам обов’язково слід змити шкірку і використовувати лише не обприскуваний органічний ківі.
Ківі також дуже добре поєднується із смузі та може поєднуватися з бананами, наприклад. Але це також вирізує прекрасну фігуру в сніданку з вівсянки та соєвого йогурту або у життєво необхідному фруктовому салаті. Спробуй!