Ківі в дитячому харчуванні; Правда в Інтернеті
Ківі в раціоні дитини
Ківі є хорошим джерелом вітаміну С, і дітям подобається його природний солодкий смак. Якщо я хочу швидко і просто перекусити, я беру з холодильника холодний, запечений ківі, мию його, розрізаю навпіл і годую дитину прямо з шкаралупи. Не дивуйтеся, якщо ви побачите маленькі чорні насіння в пелюшці дитини.
Щоб очистити ківі, дитині повинно бути не менше 8 місяців.
Сезон: вони зустрічаються протягом року, пік - червень-березень.
Як вибрати?
Вибирайте жирні фрукти, без слідів нерівностей. Стиглий ківі дає, коли ви злегка натискаєте на нього, і він відчуває себе м’яким (як і стигла груша), але не пухнастим або губчастим. Напевно, все одно буде важко в магазинах, тому вам доведеться давати їй спектись вдома. Переконайтесь, що він скрізь міцний, без м’яких плям або подряпин.
Як зберігати?
Нехай випікається при кімнатній температурі, подалі від сонячного світла, час від часу перевертаючи. Зберігайте приготовлений ківі в холодильнику, у поліетиленовому пакеті або в спеціальному відділенні для овочів до тижня.
Як подавати?
Розріжте навпіл і зачерпніть м’якоть та їстівне насіння. Передайте виделкою і подавайте негайно, перш ніж вітамін С руйнується повітрям, світлом та високою температурою. Ківі досить водянистий, можливо, ви захочете змішати його з фактором загущення, таким як мелена суха вівсянка або зародки пшениці.
Для немовлят старшого віку можна нарізати шматочками фруктів, які можна їсти безпосередньо вручну. Спочатку почистіть його, щоб він не потонув.
Як замерзає?
Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. Зробіть їх пюре і заморозьте кубиками максимум на 2 місяці. Можна додати трохи лимонного соку, щоб він не почорнів. Ви також можете заморозити скибочки, нарізані кубиками або цілі ківі.