Класичний рецепт пармезанового суфле - Гурман
Краще попросіть гостей не спізнюватися сьогодні ввечері, бо інакше це смачне суфле з пармезану може розвалитися. Ось чудовий рецепт дуже вишуканого сирного суфле.
- Час підготовки: 10 хвилин
- Час приготування: 12 хвилин
- Рецепт для: людей
- 3 жовтки + 5 білків
- 250 г 20% сиру
- 1 с. ложка оливкової олії
- Шматочки пармезану *
- сіль і перець
Підготовка
Підготовка 10 хвилин Приготування їжі 12 хвилин
1 Розігрійте духовку до години. 6 - 180 ° C. Помістіть жовтки в миску. Збийте їх в омлеті та додайте сир. Влийте оливкову олію, сіль і перець. Тісно змішайте.
2 Збийте білки до стійкості з дрібкою солі. Акуратно складіть їх у сирно-сирну суміш.
3 Розділіть препарат на безпечні для духовки страви. Випікайте 12 хвилин. З духовки прикрасьте стружкою пармезану і відразу насолоджуйтесь.