Класичний рулет з маком - насолода традиційної угорської кухні! шеф-кухар

Сьогодні ми представляємо вам, шановний любитель смачних страв, класичний рецепт угорської кухні - смачний рулет з начинкою з маку. Цей десерт неймовірно смачний і крихкий, із надзвичайно смачною начинкою, загорнутий в красиву золотисту скоринку. Делікатес стане чудовим десертом для святкової трапези разом з кавою або чашкою ароматного чаю.

ІНГРЕДІЄНТИ ТІСТА

- 185 г м’якого вершкового масла (при кімнатній температурі)

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ НАПОВНЕННЯ

- 300 г начинки з маком

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ МАСЛЕННЯ РУЛКА

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

1. Приготуйте начинку відповідно до інструкцій на упаковці.

2. Приготуйте тісто: з’єднайте сухі інгредієнти в мисці: просіяне борошно, сухі дріжджі, сіль і цукор. суміш.

3. Масло наріжте кубиками. Додайте масло в миску із сухими інгредієнтами.

4. Розбийте яйце і відокремте яєчний білок від жовтка.

5. Додати жовток у миску із сухими інгредієнтами, а потім влити молоко. Замісити тісто.

6. Розділіть тісто на дві рівні частини. Покладіть тісто в харчовий пакет і поставте в холодильник.

7. Покладіть охолоджене тісто на робочу поверхню і розкладіть його на прямокутній стільниці. Зріжте краю, щоб отримати ідеальний прямокутник.

8. Розкладіть і вирівняйте начинку по всій поверхні стільниці, дотримуючись відстані від країв.

9. Згорніть стільницю. Обережно приклейте рулет кілька разів, використовуючи виделку.

10. Застеліть деко папером і покладіть рулет. Збийте в невеликій мисці 1 жовток і змастіть рулет. Поставте в холодильник на 45 хвилин.

11. Потім збийте білок, що залишився, і змастіть холодний рулет. Залиште рулет в холодильнику на ніч.

12. Поставте піддон у розігріту духовку до 180 ° C на 30 хвилин. Час випікання залежить від кожної духовки.

13. Покладіть делікатес на тарілку, наріжте його на порції потрібного розміру і подавайте із задоволенням.

---