Класифікація жирів

Види жиру

Ліпіди мають певні властивості, які перетворюють їх у важливі поживні речовини для добре функціонуючого організму. Вони виконують певні функції в тканині та мембранах, які, крім іншого, забезпечують хорошу нервову передачу.

Жири відіграють важливу роль у правильному функціонуванні організму. Вони виконують по-різному Функції, як:

Енергійний.
Структурні.
Гормональний.
Пересування.

Тому важливо відзначити різні видів існуючих Жири знати.

Класифікація ліпідів

Вони поділяються на дві групи: Водорозчинні та нерозчинні у воді:Водорозчинні ліпіди

Нерозчинні ліпіди

Терпени: це похідні ізопрену вуглеводнів. Серед них - вітаміни Е, А, К та ефірні олії.
Стероїди: це похідні вуглеводнів. У межах цієї групи можна знайти одне Жовчні кислоти, статеві гормони, вітамін D і холестерин.
Ейкозаноїди: це Похідні ліпідів від незамінні жирні кислоти омега-3 та омега-6. У цій групі виявляються простагландини, тромбоксани та лейкотрієни

Ця класифікація Жири залежить від функція починаючи, що відповідає кожному жиру. Споживання Жири важливо, просто необхідно не переїдати їх і робити вибір щодо того, які жири мають користь для здоров’я.