Кластер харчування Баварія; Майбутні дні їжі

Визнання тенденцій, зайняття ніш, стимулювання інновацій - ось рецепт успіху в харчовій промисловості. Щоб бути на крок попереду в майбутньому, важливо на початку розробити бачення та визначити галузеві та споживчі тенденції. Дні продовольчого майбутнього, ініційовані Кластером з питань харчування, показали, які зміни в секторі харчування можливі та ймовірні в найближчі кілька років. Для цього експерти заздалегідь розробили різні сценарії, які обговорювали, оцінювали та розробляли далі в Кульмбаху. На додаток до дослідження сценарію, було опубліковано звіт про галузь, який чітко включає в себе найменування найважливіших фактів про харчову промисловість Баварії. Маючи 9700 виробників та понад 240 000 працівників, харчова промисловість у Вільній Державі є сильним економічним фактором. Минулого року він згенерував 37 мільярдів євро, що зробило його одним з чотирьох найважливіших секторів економіки у Вільній державі. Представники підприємств харчової торгівлі, харчової промисловості, досліджень, споживчих організацій та політики зібрались на Дні продовольчого майбутнього.

Детальна інформація щодо методології та бази даних:

---