Клементин готувати, готувати, комбінувати, варити - Інтерфель - Свіжі фрукти та овочі

Якщо клементин смачний просто на смак, він також може сублімуйте свій посуд і супроводжувати найпопулярніші рецепти.

Моментально

Нічого не може бути простіше, ніжочистити від клементину ! Трохи забийте шкірку гострим ножем або пальцями, потім обережно очистіть фрукти від шкірки ... і вуаля !
Для відновити його солодкий і солодкий сік, не очищайте його, просто розріжте навпіл.
Якщо хочете видалити родзинку, зупиніть вибір на хімічно не оброблених клементинах і обережно проведіть цестер-ножем по шкірі.

Порада шеф-кухаря

Перш ніж вичавлювати свої клементини, занурте їх на кілька хвилин у окріп або на 1 хв у мікрохвильовку. Після ви отримаєте набагато більше соку.

На зображеннях, на малюнках

Режими приготування

Якщо звички наказують їсти його сирим, клементин також дуже добре підтримує a швидке приготування:

Кілька моментів на дуже гарячій сковороді, обпалити та карамелізувати фрукти у вершковому маслі, з домішкою цукру або меду.
Менше 5 хв під решіткою обігрівати квартали. Не залишайте їх без нагляду, вони незабаром лопнуть і втратять весь свій сік.

Весілля та асортименти

солодкі та пікантні смаки клементин чудові в кулінарії. Ось кілька ідей відсмачні та оригінальні асоціації з:

гострий курячий бульйон,
сирі овочі (морква, кріп, селера) або салат,
птиця (курка, цесарка, качка),
ракоподібні (креветки, скампі, краби) та молюски (черепашки, гребінці, гребінці),
жирна риба (лосось, оселедець, скумбрія),
рис або манна крупа,
сухофрукти (мигдаль, родзинки та курага, фініки, волоські горіхи, фундук),
інші цитрусові (лимон),
яблуко, груша або айва,
меду,
солодкі спеції (кориця, імбир),
шоколад ...

За шкалою

Куточок батьків

Не потрібно переконувати своїх малюків бенкетувати клементиною на десерт! Її м’який і солодкий смак з відтінком кислотності, зробить їх коситись від задоволення.

І якщо ваші діти відчувають голод серед ранку, підсуньте в сумку один-два клементини; цей фрукт не є крихким і не давить.