Клі кухня з кабачків блині
Побачивши, як навесні вони прибули на кіоски, ви вигукнули: сова, кабачки! Все літо у вас були їх запечені, антарте, кредіте, карпаці, суп’єрі ... А потім, наприкінці серпня, коли ваш сусід запропонував вам ще раз, знаєте, один із тих enoooooooooooormes цукіні, змочених у воді ніколи в кінці рядка, там ви ... знеохочені.
І я тому. Рол на патисони, ні ?
Коротше кажучи, якщо ви не знаєте, з чим робити, що вам набридли велюте з кабачків з кардамоном, кабачкові крихти з м’ятою, анісові пироги з пармезаном та гратени, навіть легкі, то ... робіть це у блінах! Ми обіцяємо, що нам навіть не здається, що ми їмо кабачки, особливо якщо подаємо їм збитий овечий йогурт, змішаний з великою кількістю трав !
Цукіні блині
На 6 осіб
4 кабачка
2 ст. часникове пюре
150г борошна Т80
3 яйця
20 мл соєвого молока
Подрібнена петрушка
Кабачки натріть на тертці і притисніть руками, щоб добре віджати. З’єднайте всі інгредієнти в мисці. Сіль Готувати на дуже гарячій і змащеній маслом сковороді, невеликими купами, по 5 хвилин з кожного боку. Насолоджуйтесь соленим овечим йогуртом, збитим з дрібними травами.
69 відгуків
Ммммм, це, мабуть, приємно, я дуже люблю блині як аперитив з різними гарнірами.
Нім! це виглядає соковитим, я спробую: у мене ще є запас кабачків із сімейного саду, і справді, я вже не знаю, що з ними робити!
дякую Клеа, гарного початку!
Прямо в ціль! кабачки, у мене починаються проблеми ... на щастя, ти тут, ці маленькі блині справді мені подобаються ... ідеально підходить для ліквідації останнього сезону із задоволенням.
... і зможете із задоволенням почати готувати кабачки, які мудро чекають на кухні !
Я бачу, що всі однаково стосуються кабачків ... Там я дійшов до того, щоб заморозити їх цілими мішками, кажу собі, що буду радий знайти їх цієї зими. Але привіт, я думаю, витрачаючи одну в блині, це не може зашкодити !
Це хороша техніка маскування ... проти передозування кабачків або змусити мого сина їсти овочі (яке погане слово!). Я теж це роблю з морквою, кабачками і навіть зі шпинатом ...
У мене просто кабачки для приготування! Ваш рецепт своєчасний!
Це правда, що коли кабачки прибувають, вони цього не роблять наполовину !
Я вважаю це ідеальним/універсальним інгредієнтом і королем камуфляжу ... ось чому це найбільший ярлик у моєму домі !
Цього року я спробую заморозити більші у пюре, щоб зробити основи для піци без помідорів ...
Але спочатку дякую за цей новий рецепт у репертуарі !
Гм, так, мастодонтські кабачки, від яких у вас не було серця відмовити своєму приємному сусідові ... Настільки величезний, що вам майже доведеться залізти на ніж, щоб нарізати їх, з такою товстою шкірою, що ви чуєте, як вони плачуть. ощадливий, а насіння, ах велике насіння ... Але ей, не витрачайте це даремно ... 🙂
Нім. Ці блині виглядають відверто смачно !
Я ніколи не втомлююся від кабачків ... Їм їх якомога довше і сумую за ними взимку. мммм ... вечеря з ледь тушкованих кабачків, ніжна і в їх найпростішому приладі, не додаючи нічого !
У порівнянні з кабачками, я вже не можу їх ковтати в лютому чи березні ...
На щастя, я живу на півдні, зима коротша
Я збираюся спробувати ці блині (я їх називаю млинці) сьогодні !
Нім! Ви прибуваєте як резервна копія в потрібний час. Огород засипає нас кабачками enooooormes ! Дякую
Ну розумієте, я цього літа не їв стільки кабачків, тому мені не потрібно багато молитися, щоб записати ваш рецепт трохи пізньої літньої сесії бліні! У будь-якому випадку, я знаю маленьку дівчинку, якій за кілька місяців не буде занадто складно перед овочами своєї матері 😉
Знаєте, ми з моїм бородатим брали б одну частину дві частини три частини пирога з цукіні-анісу та пармезану вашої мами ...
Дякую за цю гарну ідею!
Я збираюся зігріти її ...
Це зміна з крокодилових супів чи рататуїв, на зміну теж: кабачкова мадлен (ні побачена, ні відома =)
велике спасибі за цей рецепт, який я поспішаю зробити! Я люблю кабачки, і справді це рецепт, який змінюється!
Чудова ідея! Щиро дякую, бо саме, повертаючись зі збору врожаю, я маю цілу купу ... кабачків !
Те, що ви говорите про кабачки, абсолютно вірно.
Це чудова ідея. Дякую!
Це овоч, від якого ми тут ніколи не втомлюємося!
Я роблю те саме з солодкою картоплею або кабачком (в сезон).
Для солодкої картоплі це був рецепт від Ptit Nem, який дав мені звичку робити їх. Вона клала кокосове молоко. Захоплення.
Це правда, що кабачки в наші дні їдять багато. Дякую за ідею підготовки. Це виглядає чудово, доведеться спробувати.
Я ніколи не втомлююся від кабачків, і тим більше, тим краще, тому що вони є у мене тут цілий рік.
Рецепт, який трохи змінює, щоб приготувати кабачки по-іншому, ням!
Це перший раз, коли я розміщую на цьому сайті, хоча читаю його і черпаю з нього натхнення дуже часто, дякую Клеа, приємно !
Мені було цікаво, скільки, приблизно, кабачків це представляє. Якою буде вага або розмір 4-х в цьому рецепті? Це просто для того, щоб мати можливість пристосуватися до мого 40-сантиметрового кабачка, який чекає мене в ящику ...
Дякую !
-> Не знаю, у мене є великий недолік, я ніколи не важу овочі ... 500г? Насправді я б порадив вам додавати тертий кабачок до тіста, коли ходите і зупиняєтесь, коли це здається достатнім.
Дякую звичайно !
Ну уявіть, що я зробив свою першу покупку, гідну передплатників бюлетенів ... банку мигдального пюре. Тепер доведеться тестувати . Я вагаюся ... Наступним буде соєве молоко, блині виглядають смертельно!
У мене теж є кабачки в саду і я їх дуже люблю.
Я також готую блині, за винятком того, що я називаю їх оладки з кабачків - моя мама, яка часто їх готувала, коли ми були дітьми, і ми це дуже любили!
Я кладу туди сир пармезан, він супер гарний
Що стосується величезних кабачків сусідів, то я їх розім’яв для своєї 9-місячної пепетки 🙂
Мені подобається корейська версія 🙂 Користуюся нагодою, щоб рекламувати цю молоду леді: http://kimchi.dooliblog.com/galettes-a-la-courgette/
Ого, твої блини добре надуті, я думав, ти ввів білосніжки, але навіть не !
Чудовий рецепт! Мені дуже подобаються кабачки, кузен приніс мені кілька садочок з її саду ....
Привіт Клі,
Я розглядаю можливість виготовити ці блини для аперитиву в міні-версії, представлені з їх овечим йогуртом. Крім того, мені цікаво, чи не було б їм так добре холодно, як жарко, що настільки полегшило б мені життя ". Що ви думаєте ?
Заздалегідь дякую за вашу відповідь !
-> Підтверджую, теж добре !
Здравствуйте!
Приємно знову зустрітися з вами за цими красивими і спокусливими рецептами цієї осені!
Дякую!
Я ділюсь вашим досвідом рівня насиченості кабачків! Але ваш рецепт показує, що цей овоч має неймовірну пристосованість. Дякую Клеа; Я збираюся зробити ці блині, замінивши петрушку коріандром або цибулею. Тому
Я просто зробив блині за рецептом, це додатково.
Кілька днів тому я щойно наткнувся на рецепт кабачкового блині, який потрапив на обкладинку журналу Saveurs у жовтні 2007 року. Але два рецепти однакові і дуже різні, і тому я стикаюся з дилемою: спробувати свій рецепт або рецепт із журнал, який я щойно позичив .
Відмінна ідея! це блискуче, як кажуть англійці!
О! Я щойно зробила вафлі з кабачків! Я тестую ваші блини з нагоди 😉
Висота історії, вони просто дали мені багато кабачків.
Тож у мене немає виправдання, щоб не спробувати.
Гарні кабачки в бліні! Для тестування міняти пироги та інші !
Поцілунки
Я згоден з вами, я теж не бачу кабачків у фарбі! Тим паче, що мені також запропонували один із тих великих кабачків, з якими ми не знаємо, що робити. Тож я збираюся робити з них блині, це просто, весело, і ви навіть не відчуєте смаку! Дякую за цей рецепт, ви врятуєте мені життя, точніше останній етап, який назавжди викликав би у мене огиду до кабачків !
Телефоную моєму сусідові: У мене не було надзвичайно великих кабачків, як у інших ... Отже, для хорошого слуху ... Блініс мене спокушає!
Виконавши ідентичний рецепт, я відремонтував його, додавши трохи тертого сиру та копченої, сухої, кришеної шинки.
Додатково.
Дякую.
сьогодні ввечері я тестую крем маскарпоне спекулос зі сливами (без ревеню).
супер добрі та щедрі ці блини! і раз мої блини виглядали як на вашому фото! ще один перевірений рецепт !
Дякую !
каро, віяло з кабачків !
коли минулого року цей рецепт мав обкладинку Saveurs, це був хіт, і це правда, що приготовані таким чином цукіні дуже смачні.
супер приємний цей рецепт. Я можу зробити це на новосіллі наступного тижня
перевірений і безумовно схвалений: він смачний і набагато засвоюваніший, ніж оригінальні блині: дякую!
тестували сьогодні ввечері з коханим на "ледачому телевізорі", і це було супер добре! Я зробив невеликий веррін з макаронами з овочами, маленькими блині та скибочками копчених піддонів, це було дуже добре, як і більшість ваших рецептів! що я поступово тестую як початківець доброго та здорового органічного (я все ще студент і мені лише 22 роки, тому я поволі переходжу до органічного з невеликим бюджетом, і це добре well
Дякую Клеа, що дозволив мені годувати сина кабачками без драми і плачу! він навіть попросив більше ....
І пізні вітання для вашої принцеси, яка, мабуть, народилася незадовго до моєї ...
спробували і усиновили, спочатку мої 2-річні близнюки, з якими доводиться обманювати овочі!
А вчора ввечері для мене і моєї коханої, з білим сиром з базиліком і баклажано-томатним пюре - смачне божевілля!
дякую за ці ідеї!
Я спробував це минулого тижня. Мої дочки чудово провели час, особливо Еліза Велика. Селіна молодша сказала: "Бліні хороші, але наступного разу не використовуйте кабачки".
Результат виглядав як ваші фотографії ! Дуже хороша ідея для приготування кабачків, що змінюється. Сільві
Це правда, що наприкінці літа кабачки набридли! Але завдяки цьому чудовому рецепту кабачки піднялися в моїй пошані! Елізе
Хм, так ... дуже оригінально це ! воно зміниться ! Дякую!
Я роблю подібний рецепт: замість часнику кладу дрібно нарізаний цибулю-шалот, подрібнену петрушку плосколистну та цибулю-цибулю
Я люблю ці блині з кабачків
Я пробую твій сьогодні з часником
дякую за цей рецепт, він швидкий, ви можете додати кмин, каррі, натерту моркву і використовувати свою фантазію.
І це дуже добре з салатом
Дякую за цей рецепт
Смачно ! Єдиний спосіб прямо зараз змусити своїх дітей їсти кабачки! Однак я зробив половину пшеничного борошна/половину гречаного борошна, і це було ідеально! Дякую за рецепт !
У формі міні-блинників, завжди успіх !
Я адаптував рецепт так, як тут: http://perruchecuisine.blogspot.com/2011/04/mini-blinis-aux-courgettes.html
Дякую за цей чудовий рецепт!
Ось вони в печі! Але мені довелося додати 100 г борошна, бо тісто було занадто рідким (+ кмин і трохи пармезану)
. Моїм дітям це сподобається. Дякую Клеа!
Дякую вам за цей простий і дуже вдалий рецепт. Я замінив соєвий засіб для приготування їжі мигдальним та дрібним борошном з спельти з Високого Провансу; захват! Я рекомендую ваш сайт під час моїх натуропатичних консультацій та семінарів, і я маю лише позитивні відгуки, щоб повернути всіх на кухню простим, сучасним та органічним способом 😉
Дякую Клі, я знімаю тобі капелюх! Я (нарешті) випробував цей рецепт з дрібними кабачками з саду, зробивши його повністю на пам’ять, скупо і забувши половину інгредієнтів ... він уже починається погано. Ну, мій маленький 21-місячний монстр, який протягом декількох місяців систематично відмовлявся від усього, що близько чи віддалено нагадує приготовлений овоч (крім цвітної капусти, хто з’ясує, чому, і картоплі, ви повинні добре поїсти), попросив ще. алелюя !
Вбивство цих блинів ! У духовці їм тепло, Чушоу сподобається! Дякую Клі !
На мене чекають жовті та блідо органічні кабачки, можливо, я спробую ваш рецепт. Але мені потрібно борошно Т80 ....
Я додав фета до блині, справжнє задоволення !
Дякую, смачний рецепт! Маленька порада для більш ніжних кабачків (і тому їх краще оцінить маленький диявол): Я заздалегідь обсмажую їх на сковороді з краплею оливкової олії, щоб вони повертали ще менше води в бліні і були дуже ніжними, ласощі! Знову дякую.
Ласощі і легко зробити ☺
“4 кабачка” ... бу! Понюхайте! є всі розміри ... хто може дати мені уявлення про загальну необхідну вагу? Це зробило б мені чудову послугу. Заздалегідь спасибі.
-> Ні, вибачте, але коли нічого не вказано, це відповідає кабачкам середнього розміру. Цей рецепт не вимагає великої точності.
Привіт Клеа
Чи можете ви купити або зробити домашнє часникове пюре? Якщо саморобка, як це зробити ?
Гарного вам дня.
-> Купую, але його можна зробити вдома, змішавши очищені і знешкоджені зубчики часнику.
при підготовці це виглядає відомим . але ніяких дріжджів .
Я люблю ці блині, як і багато інших рецептів, одне питання, чи можна заморозити їх? Хтось уже пробував ?
дякую за відповідь.
-> Так, вони заморожуються, не турбуючись, і розморожуються на сковороді або тостері.