Кліматичне харчування Овочеві ящики з ферми - Nachrichten - WDR - Nachrichten - WDR
Автор Олівер Келер
- Сильний регіональний та органічний попит
- Фермери пакують регіональні ящики для овочів
- Ящики доставляються замовнику
Органічні та регіональні продукти бурно розвиваються. Великі продуктові мережі вже давно пристосувались до цього. І органічні фермери також виявили свою можливість: вони покладаються на те, щоб доносити свою продукцію до споживачів без посередників. Ось як фермери відкривають нові ринки - у тому числі у великих містах на заході.
Водії приносять товари споживачам
Свіжі фрукти та овочі від фермера щотижня
Цього Різдва споживачі хочуть високоякісних продуктів харчування
Якість їжі - за даними торгової асоціації, це стосується особливо різдвяних вечерь. "Я думаю, що особливо на Різдво ви витрачаєте багато грошей, що надаєте їжі особливого значення, оскільки вона також має щось спільне з родиною, сидіти разом, їсти разом", - говорить Йорг Хамель з роздрібної асоціації.
Кожен має свої переваги під час покупок: дилер за рогом, кіоск на ринку, м’ясник у країні. На Різдво люди також роблять довші поїздки, щоб отримати хороший товар, каже речник торгової асоціації. Наразі доставляти все додому на Різдво у нас було не дуже часто.
Упаковки майже відсутні
У другій половині дня працівники складу IDA пакують останні ящики для клієнтів у Кельні. Ідея IDA полягає в тому, щоб привезти споживачів свіжих продуктів з ферми прямо до своїх будинків. Це працює не тільки на Різдво, але і цілий рік.
Пряма пошта також може набирати бали майже без упаковки. Клієнти це цінують, говорить Девід Фрашек. IDA доставляє останні коробки з фруктами, овочами та м’ясом за кілька днів до Різдва. Тоді працівники постачальника органіки також роблять перерву - до нового року.