Клітковина для вагітності знижує ризик целіакії
Дієта матері під час вагітності, очевидно, суттєво впливає на ризик розвитку целіакії у дитини. Наприклад, якщо майбутня мама практикує дієту з високим вмістом клітковини, ризик целіакії у її дитини зменшується.
Мати може зменшити ризик целіакії у своєї дитини за допомогою певних дієт
Знову і знову кажуть, що целіакію не можна попередити. Однак дослідження (1), представлене 6 червня 2019 року на щорічній конференції Європейського товариства дитячої гастроентерології, гепатології та харчування (ESPGHAN), показало, що матері можуть зменшити ризик целіакії у своєї дитини, якщо вони харчується дієтою, багатою клітковиною.
Що таке целіакія?
Целіакія описує нібито спадкову непереносимість глютену протягом усього життя, яка є одним із аутоімунних захворювань. Як тільки глютен з’їдається, кишечник реагує на діарею та запалення. Запор, метеоризм, мігрень, біль у животі та депресія, а також симптоми дефіциту через погане використання поживних речовин також можуть виявлятися при целіакії.
Що таке клейковина?
Клейковина - це білок, що міститься в багатьох зернах, напр. Б. у пшениці, спельти, житі та ячмені. Тому люди, хворі на целіакію, мають безглютенову дієту протягом усього свого життя і вибирають альтернативи, такі як рис, кукурудза, лобода, амарант, каштани тощо замість круп, що містять глютен.
Чим більше клітковини їсть мати, тим менший ризик целіакії у її дитини
У вищезазначеному дослідженні, що використовує дані понад 88 000 дітей, вчені з Норвегії показали, що ризик розвитку целіакії у дитини може бути зменшений на 8 відсотків на кожні 10 г харчових волокон (у раціоні матері під час вагітності) у перші 11 років життя. Матері, які споживали найбільше клітковини (понад 45 г на день), змогли зменшити ризик целіакії у своїх дітей на 34 відсотки - порівняно з тими матерями, які їли менше 19 г клітковини на день.
Клітковина з фруктів та овочів краще, ніж із зерна
Дієтична клітковина з фруктів та овочів виявилася ефективнішою, ніж із зерна. Незалежно від того, вживала мати під час вагітності їжу, що містить глютен, це не впливало на ризик розвитку целіакії у дитини. Однак, згідно з початковими дослідженнями на мишах, вважається, що безглютенова дієта для матері під час вагітності може знизити ризик розвитку діабету 1 типу у дитини.
Захищає кишкову флору від целіакії?
"В даний час є дуже мало доказів впливу дієти під час вагітності на ризик розвитку целіакії у дитини", - сказала д-р. Кетил Стердаль, провідний дослідник дослідження. «Оскільки це перше дослідження споживання материнської клітковини під час вагітності, ми ще не можемо пообіцяти, чи може конкретний харчовий захід для вагітної жінки запобігти целіакії у її дитини. Але в даний час ми досліджуємо, чи вживає мати харчовими волокнами харчових волокон яким-небудь чином і чи може таким чином захистити від целіакії ".
Діти часто страждають целіакією - і лікар не визнає хвороби
За даними багатьох офіційних джерел, целіакією страждає 1 відсоток населення, і навіть не всі постраждалі мають симптоми. Тунде Колтай, навпаки, голова Асоціації європейських товариств целіакії (AOECS), звертає увагу на те, що багато дітей страждають на целіакію, але їх не представляють лікареві, або лікар не діагностується, тому люди з діагнозом целіакія мають лише незначну частку постраждалих кількість випадків, про які не повідомляється, велика.
Невиявлена целіакія може призвести до серйозних наслідків
Однак особливо у дітей надзвичайно важливо вчасно встановити правильний діагноз, за словами Колтая, оскільки в іншому випадку можуть виникнути ускладнення та порушення розвитку, такі як втрата ваги, затримка статевого дозрівання, залізодефіцитна анемія, хронічна втома та остеопороз.
Тому Тунде Колтай виступає за просвітництво громадськості про целіакію та програми раннього виявлення целіакії у дітей, щоб жодна дитина не мучилась симптомами та, можливо, серйозними вторинними захворюваннями в результаті непереносимості глютену, яку можна було легко запобігти за допомогою безглютенової дієти.