Клітковина і чому це так важливо для Медиком
ФІБЕРСОЛ 2
ІНУЛІН
Ваші переваги в Medicom
Замовляйте через СМС+49 152 587 587 54
Ми доставитигарантовано Через 2 дні
У вас є 2 місяці
Гарантія повернення коштів
Безкоштовна доставка
По всій Європі (ЄС) від 15 євро,-
Харчові волокна для діабетиків
Джерело: Професійна асоціація спеціалізованих діабетологічних практик.
Харчові волокна зміцнюють імунну систему
Вуглеводи, білки, жири та клітковина
вуглеводи
Однак ми зазвичай споживаємо занадто багато простих цукрів і занадто мало складних вуглеводів. Організм може дуже швидко засвоїти прості цукри із солодощів, готової їжі та столового цукру. Прості цукри відразу всмоктуються в кров, а потім швидко обробляються метаболізмом. Вони не тримають вас ситими, але голод швидко повертається.
Після споживання їжі з високим вмістом простих цукрів, як правило, ви відчуваєте прилив енергії - а через короткий час і низький. Цей процес запускається швидким підвищенням рівня цукру в крові, спричиненим раптовим надлишком вуглеводів. Тіло реагує сильним виділенням інсуліну, оскільки інсулін необхідний для утилізації цукру в крові. Це дозволяє клітинам організму засвоювати вуглеводи. Організм намагається привести високий рівень цукру в крові до норми. При дуже сильному виділенні інсуліну ця реакція надмірна. Це означає, що велика кількість інсуліну в крові призводить до швидкого зниження рівня цукру в крові і до дуже низького рівня. Це може призвести до нездужання та почуття голоду. Головні болі, млявість або депресивний настрій також можуть бути спричинені швидкими або високими коливаннями рівня цукру в крові.
Крім того, є дані про наукові дослідження, що високий рівень інсуліну в довгостроковій перспективі артеріосклероз може сприяти. Складні вуглеводи, такі як цільнозерновий хліб, повільніше всмоктуються в кров і не викликають швидких коливань цукру в крові. Високий вміст клітковини в таких оригінальних продуктах також сприяє і прискорює кишковий транзит. Це може означати навіть те, що їжа покинула організм до того, як усі енергозабезпечуючі компоненти були повністю виведені з нього в кишечнику. Однак ці процеси дуже індивідуальні, і для них неможливо визначити ні принципового правила, ні конкретного складу їжі.
Намагайтеся не споживати якомога більше рафінованого цукру, а замість цього споживайте вуглеводи в їх природному вигляді: як цільнозернові продукти та як овочі. Як всім відомо, карієс також може бути одним з неприємних наслідків високого споживання цукру.
Клітковина
Білки
Це було інакше: наприкінці 18 століття щоденне споживання вуглеводів у природному вигляді було значно вищим. Продукти з високим вмістом клітковини, такі як картопля та крупи, як і раніше відігравали головну роль у меню. Частка тваринного білка в загальному споживанні білка на той час становила близько 6%. На сьогоднішній день близько 65% загального споживання білка надходить з продуктів тваринного походження. Наші предки в основному їли рослинні носії білка - ви їсте здоровіше. Білки та амінокислоти є життєво важливими для життя і тому спочатку не шкодять людині навіть у великих кількостях.