Клітковина - секрет схуднення
Огляд
Клітковина пов’язана багатьма фахівцями з питань харчування з секретом схуднення, і їх унікальні властивості підтверджують цей сприятливий вплив на їх фігуру. Насправді клітковина є основою здорового шлунково-кишкового тракту і допомагає підтримувати здоров’я серця, регулюючи рівень холестерину в крові.
Клітковина швидко викликає ситість і не містить калорій, тому вони необхідні для дієти, яка сприяє усуненню зайвих кілограмів і підтримці здорової ваги. Рекомендована добова доза клітковини становить 25 грам, і це зовсім не складно досягти, якщо вони містяться в багатьох харчових продуктах, які зазвичай споживаються.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Що таке харчові волокна
Харчові волокна - це всі складові частини рослин, які організм не може засвоїти або засвоїти. На відміну від інших елементів їжі, таких як жири, білки та вуглеводи, клітковина майже неушкоджено проходить через травний тракт (шлунок, тонку кишку та товсту кишку), виконуючи роль очищення травної системи від харчових відходів. Вони не містять калорій і не переробляються в процесі обміну речовин, тому ніколи не можуть перетворитися на жир.
Харчові волокна бувають двох видів
- розчинні волокна розчиняється у воді та утворює желатиновий матеріал, сприяючи зниженню рівня холестерину та цукру в крові (міститься в вівсі, горосі, квасолі, яблуках, цитрусових, моркві або петрушці).
- нерозчинні волокна не розчиняється у воді і стимулює рух калу по травній системі, тому не виникає запорів або нерегулярного стільця (міститься в борошні грубого помелу, зародках пшениці, горіхах, квасолі, цвітній капусті, картоплі тощо).
Користь клітковини в дієті
Окрім їх захисної ролі в травленні та активної участі в регулюванні маси тіла, є й інші незаперечні переваги клітковини, виявлені вченими в ході досліджень з часом.
- Захист серцевої системи жінки. Аналіз історії хвороби понад 72 000 жінок протягом 18 років показує, що представниці прекрасної статі з дієтою, багатою на цільні зерна, овочі та фрукти (усі важливі джерела клітковини), значно знижують ризик розвитку серцевих захворювань., порівняно з жінками, які дотримуються дієти на основі тваринних жирів, білків і дуже мало клітковини.
- Зниження ризику раку. За даними Американського дослідницького інституту раку, дієта, орієнтована на щедрий прийом клітковини, може запобігти появі декількох видів раку, таких як рак товстої кишки, рак стравоходу або рак підшлункової залози.
- Підвищений захист під час вагітності. Під час вагітності рекомендується велике споживання клітковини. Дослідження 1500 вагітних жінок показало, що ті, хто зазвичай споживає 21,2 грама клітковини на день, на 72% менше схильні до гестозу (високого кров'яного тиску під час вагітності) порівняно з вагітними жінками, які споживають лише 11,9 грамів клітковини на день або менше. Те саме дослідження показує, що добавки лише 5 грамів клітковини на день знижують ризик гестозу до 14%.
Добавки клітковини в раціон
Найпростіший спосіб поповнити споживання харчових волокон - це замінити продукти, що не містять їх, на ті, що забезпечують їх повною мірою. Наприклад, використання цільного хліба замість білого для бутерброда - хороший спосіб додати клітковину у свій раціон. Яблуко, яке їдять як закуску, замість хот-догу - ще один хороший приклад цього. Застосовуйте ці принципи якомога частіше у своєму щоденному харчуванні, і ви відразу помітите різницю.
Якщо ви любите їсти злаки на сніданок, відмовтеся від рафінованих і замініть їх цільнозерновими з високим вмістом клітковини. Іншими чудовими джерелами харчових волокон можуть бути
Секрети схуднення у всьому світі
10 літніх продуктів, які допомагають при схудненні
Як дізнатися, чи є у вас дефіцит вітаміну D3?
Іншим способом доповнення харчових волокон дієтою є дієтичні добавки з натуральних волокон, які не мають побічних ефектів, якщо приймати їх під наглядом лікаря. Однак фахівці рекомендують обережно постійно збільшувати споживання клітковини в раціоні, і це потрібно робити поступово і повільно, паралельно з великим споживанням води. Організму потрібно поступово звикати до волокон в надлишку, тому перехід такого роду не може бути агресивним.