Клітковина в дієті Які найкращі постачальники
12 березня 2018 р. Леа Герман Категорії: Харчування
Клітковина є важливою складовою здорового харчування. Ми розповімо вам, що таке клітковина і які продукти містять особливо велику кількість клітковини.
Що таке клітковина?
Клітковина в основному надходить рослинна їжа попереду. В основному це пов'язані молекули цукру. Вони набрякають в нашому тілі і тим самим піклуються про нас швидше відчуття ситості. У шлунку та кишечнику вони не розщеплюються ферментами, а виводяться майже неперетравленими.
Харчові волокна можна розділити на водорозчинні та нерозчинні у воді:
- Розчинна клітковина розщеплюється бактеріями в товстому кишечнику, що, на думку аптек, корисно для ринку Кишкова флора є.
- Нерозчинна клітковина зв’язує воду і набрякає в кишечнику. Вміст кишечника транспортується швидше.
Харчові волокна: для цього вони нам потрібні
Хоча клітковина не забезпечує наш організм поживними речовинами і часто виводиться неперетравленою, згідно з опитуванням в аптеках вона відіграє дуже важливу роль у нашому організмі:
- вона дощ травлення в і уклін Запор попереду.
- Харчові волокна також викликають Рівень цукру в крові дуже повільно збільшується після їжі. Це особливо корисно для людей з діабетом.
- Кажуть, що харчові волокна позитивно впливають на Рівень холестерину вплив. Однак ситуація дослідження все ще неоднозначна.
- Дієта з високим вмістом клітковини може зробити одне Рак товстої кишки запобігти.
При дієті, багатій клітковиною, важливо пити достатньо води. Німецьке товариство з харчування (DGE) рекомендує близько півтора літрів води або несолодких чаїв на день. Це єдиний спосіб набрякання клітковини в кишечнику.
Це не завжди повинні бути ліки: Ви також можете знизити занадто високий рівень холестерину за допомогою здорової дієти ....
Дієтичне волокно: найкраща їжа
Якщо ви цінуєте збалансовану дієту, вам не доведеться турбуватися про брак клітковини. Найкращі постачальники волокна:
- фрукти: Яблука, груші, ягоди, ківі та цитрусові
- Сухофрукти: Сливи, родзинки та абрикоси
- овочі: Брокколі, морква, картопля, троянда та білокачанна капуста
- цільнозернові продукти: Цільнозерновий хліб та макарони з цільної пшениці
- горіхи і Насіння
- бобові: Горох, сочевиця та квасоля
На першій позиції виходять зернові висівки (кукурудзяні висівки містять 79 грамів клітковини на 100 грам) і бобові (сушені до 25 відсотків клітковини). Більше значень можна знайти тут: Харчові волокна: продукти, які містять багато.
DGE рекомендує щонайменше 30 грамів клітковини на день для дорослих.
Дієта з високим вмістом клітковини: ці продукти непридатні
Як зазначалося вище, клітковина в основному міститься в продуктах рослинного походження. Тому вони повинні складати основну частину вашого раціону. DGE також рекомендує це у своєму десять правил збалансованого харчування.
Але не всі рослинні продукти автоматично містять клітковину, особливо продукти, виготовлені з них Біле борошно майже не містять волокна. Для дієти з високим вмістом клітковини краще вибрати цільнозерновий варіант.