Клуб шефа шеф-кухаря
Кулінарія на службі дипломатії: Ексклюзивна гастрономічна асоціація "Club des Chefs des Chefs" - C.C.C. - зустрівся в Берліні. 20 із приблизно 40 членів клубу прийняли запрошення з нагоди його 35-річчя Ульріх Керц, Головний кухар у Федеральній канцелярії Німеччини.
На зустрічі йшлося про святкування 50-ї річниці франко-німецького договору про дружбу. Зазвичай робота цих кухарів - готувати їжу для королів, глав держав та урядів. Того дня їм не довелося самому стояти біля печі: вони були гостями канцлера Німеччини Ангели Меркель. Після старту в Берліні кухарі могутніх цього світу діяли в Парижі. Тут їх прийняв президент Олланд в Єлисейському палаці. Але замість поблажливості та обжерливості вони повідомляють про суворі правила та нежирну їжу.
На вечірку, яка окрім кулінарії включала також відвідування ринків та екскурсій, були кухарі з Білого дому, ООН, Кремля та Букінгемського палацу.
Президентом клубу є Крістіан Гарсія, який готує для принца Монако Альберта
Жиль Брагард, виробник спецодягу заснував елітний клуб у 1977 році в Парижі в ресторані Пола Бокузи.
Для Брагарда їжа - це також дипломатія: "Після цього завжди досягаються кращі домовленості", - пояснив він. Однак Брагард дотримується думки: "Найкраща кухня у світі - це все-таки кухня власної матері".
Саміт біля Бранденбурзьких воріт
Усі кухарі, які приїжджали сюди, представили себе у своєму білому робочому одязі, на якому було позначено особисте ім’я та прапор своєї країни. Тільки дві жінки були представлені знаменитими кухарями: Крістета Комерфорд із США, яка готує для президента Обами в Білому домі, та Розалін Мак Брід з Ірландії, яка готує їжу для Президента Ірландської Республіки.
Коли їх запитували про харчові звички та уподобання своїх кухарів, кухарі навряд чи відкривали якісь секрети: переважно регіональні продукти, багато овочів та мало м’яса на столі.
Марк Фланаган (л.) Віце-президент C.C.C. а також шеф-кухар її величності королеви Великобританії - квазі її величність шеф-кухар королеви, зірковий кухар професор д-р. Еккарт Віцігманн - "Спільна робота з’єднує!"
Звичайно, враховуються і смаки державних гостей. Члени клубу говорять про це по телефону, щоб гостю не завжди пропонувалося одне і те ж меню під час державного візиту.
Вахтанг Абушіді Шеф-кухар у Кремлі: "Я готую для президента Путіна!"
Бернард Воссес - Шеф-кухар Президента Французької Республіки - готував їжу в Єлисейському палаці майже 40 років і за цей час приготував їжу для шести президентів.
"Берлін завжди вартий подорожі". Біля Бранденбурзьких воріт перед французьким посольством: його новий бос Франсуа Олланд любить їсти, але конкретного вибору він не робить. Однак він любить сир, який Ніколя Саркозі видалив. Навіть співочих птахів, як у Франсуа Міттерана, більше не обслуговували.
На відміну від Франції, головний кухар Канади змінюється, коли обирається новий президент.
Швейцарський шеф-кухар Грегор Циммерманн - шеф-кухар, який відповідає за офіційні прийоми - залишає відгодовані страви та готує з меншим вмістом жиру та борошна. Навіть якщо австрійська кухня для випічки та тістечок є всесвітньо відомою, шеф-кухар, який відповідає за офіційні прийоми, шеф-кухар Руперт Шнайт, каже: “Менше - це більше”. Однак він також сказав: "Шоколад - це завжди добре".
Два кухарі з двох країн готують для двох глав держав
Руперт Шнайт (л.) та Грегор Ціммерманн - по дорозі до федеральної канцелярії в Берліні
Крістета Комерфорд перебуває в Білому домі з 2005 року як шеф-кухар президента США, відповідальний за харчування американського президента та його сім'ї. Здорове харчування особливо важливо. Це не звільняється від сімейної собаки, якій дають здорову дієту на основі рекомендацій ветеринара, повідомив американець.
У кожного начальника є начальник, це стосується і керівників держав
Джеспер Фолмер, головний кухар королеви Данії Маргарете, підкреслив, що склад меню залежить від того, де в даний час знаходиться королева. Наприклад, перебуваючи біля німецького кордону, люди також їдять червону крупу. Їжа для глав держав повинна бути не тільки здоровою, але й безпечною.
Однак дегустатора вже немає. Ви можете покластися на обраних кухарів. Тільки в Москві на кухні перед подачею їжу перевіряють на отруту.
Девіз CCC: "Політика розділяє людей, їжа їх об'єднує "
Дарил Шембек готує для ООН в Нью-Йорку з 2005 року. Для папи Бенедикта XVI. він навіть дізнався більше про німецькі кулінарні книги. Врешті-решт, Шембек виявив, що Генеральний секретар ООН Пан Гі Мун надає перевагу рибі та овочам, приготованим на пару.
"Що їсть канцлер?"
Ульріх Керц - Шеф-кухар канцлера Німеччини - готує в канцелярії з 2000 року. Канцлер любить рагу, овочі та салати. Останній він купує сам у Берліні та його околицях. Протягом останніх кількох тижнів було багато спаржі, але на столі також є гостра капуста, чорний сальсифік, кольрабі або ріпа Тельтеуер. Як і президент Франції, Ангела Меркель також любить сир. Це дає надію на хорошу франко-німецьку співпрацю.
ReiseTravel Факт: Шеф-кухарі "Club des Chefs des Chefs" готують для наймогутніших і найвпливовіших людей у світі та їх гостей, вони знають про улюблені страви коронованих голів і є найважливішими послами харчової культури своїх країн.
"Цей клуб появи шефа мав успіх!"
Франк Дройн, Адміністратор готелю Hotel Adlon Kempinski, www.kempinski.com
Шеф-кухарі глав держав та урядів об’єдналися в елітарне коло, до якого можуть приєднатися лише ті, хто відповідає суворим вимогам до прийому: “Клуб шеф-кухарів”. www.club-des-chefs-des-chefs.com
Готель Імперіал особливе: Гарна їжа - це як велике мистецтво: Руперт Шнайт це пучок енергії, він кипить ідеями і є членом "Le Club des Chefs des Chefs". До клубу можуть долучитися лише кухарі, які готують їжу для глави держави або монарха. Крем-де-ла-крем шеф-кухарів: The Club des Chefs des Chefs або просто C.C.C. називається найкращою асоціацією гастрономії у світі.
Внесок для ReiseTravel Едельгард Ріхтер/Дела Прес, фото Джеральда Х. Убершера.
Едельгард Ріхтер в даний час доповіді на тему: Берлін та Бранденбург внутрішньо
B & B Берлін і Бранденбург - Столичний регіон: Політика та економіка - спосіб життя та бізнес - культура та мистецтво визначають багатогранні події в столичному регіоні: Берлін і Бранденбург - постійно в русі!
Шановний ReiseTravel Користувач, будь ласка, напиши нам свою думку, надішліть нам свої запитання чи запити. Дуже дякую. ваш ReiseTravel Команда: [email protected]
Арресіфе. Той, хто попередньо заповнив форму, в якій стверджує, що їхнє здоров'я в аеропортах Росії безпечне.
COVID-19: Після блокування через пандемію корони повсякденне життя поволі повертається до звичного. Після багатьох європейських країн їх.
Благочестя: повага та трепет до померлих. В даний час з приблизно 35 000 людей, які щорічно помирають у федеральній столиці, майже.
Вчора у мене була велика помилка в щоденнику Корони: Фредді Меркьюрі народився в Занзібарі в 1946 році, а не у Великобританії.
Аеропорт BER Берлін: Якраз вчасно відкриття нового Берлінського аеропорту Бранденбург (BER), Deutsche Hospitality та.
На ура: У Богемії пиво завжди готували з хмелю, солоду та води. Заварювати міг майже кожен, але переважно в середні віки.
Жвавий зовнішній вигляд з м’яким характером: 4,07 метра в довжину і з чотирма дверима, включаючи задні двері, Mazda2 відповідає звичайному.
Як тільки репутація була зруйнована ...: Німець та його бренд. Моя перша машина належала моїй дівчині, Жуку з першої.
Західна Анатолія: Фрігія була давньою державою на заході Туреччини. Порівняно з іншими народами в Анатолії, фригійці були.
Шпремберг згори: Члени Бундестагу обираються на виборах. Лікар. Клаусу-Пітеру Шульце (депутату Бундестагу) було 64 в окрузі.