Кмин - прянощі та ліки - біаплант
ОГЛЯД
кмин - CARUM CARVI -, народні імена - кмин, кмин, кмин, жито -, - дворічна рослина, частина родини Apiaceae, Родом із Західної Азії, будучи однією з небагатьох пряних рослин, які стихійно ростуть, особливо в горбистих та рівнинних районах.
Сьогодні кмин - це також культивована рослина, його культивують по всій Європі, завдяки своїм якостям смаку та прянощів, відомих і використовуваних з давніх часів на кухні, кмин також вважається лікарською рослиною, його плоди цінують як справжні ліки.
Дикий кмин росте дуже розкидано, на луках, у полях, на узліссі, насіння невеликі, набагато менші за насіння культивованого кмину, які багатші леткою олією і набагато міцніші з медичної точки зору, можна знайти у всіх магазинах здорової їжі.
ОПИС
насіння кмину витягнутого, овального і коричневого кольору, мають дуже сильний аромат і смак, їдкі, характерні, використовуються цілі або мелені, в різних хлібних тістах, надають смак м’ясним стравам, додаються для смаку в сири, в супи - кминовий суп - ідеально підходить для дітей - кмин відомий своїм чудодійним впливом на травлення.
АКТИВНІ ІНГРЕДІЄНТИ, ВЛАСТИВОСТІ
Насіння кмину містять летюча олія - вугілля -, мають високий вміст В3 - ніацин -, В9 - фолієва кислота -, вітаміни А і С., вітамін Е - вітамін молодості -, ретинол, є багатим джерелом мінерали - залізо, цинк, магній, кальцій, фосфор, натрій, калій -, ліпідів, вуглеводів, дубильних речовин, слизу, багата клітковиною.
Препарати насіння кмину мають - спазмолітичні, - ветрогонні, - в’яжучі, - галактогічні, - відхаркувальні, - сечогінні, - шлункові, - дегельмінтизуючі властивості.
ПІДГОТОВКИ, РЕКОМЕНДАЦІЇ
настій з насіння кмину - це найпростіший та зручніший препарат.
- стимулює травлення,
- стимулює апетит,
- бореться з черевними коліками, - дуже ефективний у дітей -,
- бореться зі здуттям і метеоризмом, допомагає усунути кишкові гази,
- допомагає схуднути, - викликає відчуття ситості, є проносним та сечогінним засобом, антиоксидантом та прискорювачем метаболізму,
- стимулює секрецію молока - призначений для годуючих матерів -,
- регулює флору кишечника, знімає біль у шлунку, бореться з діареєю,
- бореться із запаленням кишечника завдяки своїм сильним протизапальним властивостям,
- запобігає колікам, ентероколітам, колінам бродіння, синдрому подразненого кишечника, бореться з неприємним запахом з рота та неприємним запахом з рота,
- знижує рівень шкідливого холестерину,
- зміцнює імунітет організму,
- ефективний при бронхітах, астмі, застуді, псевдозріджує бронхіальний секрет,
- має психічну та нервову тонізуючу дію.
Настій насіння кмину - чайна ложка насіння, в склянці окропу, дайте настоятися 15 хвилин.
У косметиці
- кмин використовується у парфумерній промисловості, а також креми на основі кмину, зволожує та освітлює шкіру, знімає ознаки втоми.
ЗАПОБІЖНІ ЗАХОДИ
Введення немовлятам та дітям здійснюватиметься за рекомендацією педіатра, передозування рекомендується вагітним жінкам.
кмин не показаний людям, які страждають на епілепсію, алергію на кмин.
- кмин можна придбати в магазинах або в Інтернеті ТУТ, ТУТ.
Інформація на цьому веб-сайті призначена для інформаційних та освітніх цілей, вона не замінює лікування та рекомендації фахівця.