KNÄCKEBRÖD (без глютену) - коментар j; змінив моє життя

KNÄCKEBRÖD Що це ? Це хрусткі шведські булочки! У Франції найближчим на ринку є Васа: ці тонкі хрусткі млинці.

Традиційно форма кругла, з отвором посередині, але тут я обрав форму, яка більше схожа на форму васи, так близької до сухаря.

Традиційно (біс) ці булочки роблять із житнього борошна, але жито містить клейковину, я передумав !

Нарешті, великий плюс: я вважаю, що ці булочки набагато швидше і легше випікати, ніж "традиційний" хліб. Тим не менш, ви, звичайно, не знайдете однакової текстури взагалі.

Ви повідомте мені новини !

глютену

Нагадування: знайдіть тут усі мої згадки про борошно та інші необхідні речі в шафах