Книга "Кухонний протираковий засіб" онколога Девіда Хаят Психомедіа

Онколог Девід Хаят опублікував "Протипухлинний рак" (разом з Оділ Джейкоб, 400 сторінок), написаний спільно з його дочкою, шеф-кондитером та кухарем у співпраці з дієтологом Наталі Хаттер-Лардо.

засіб

Ця книга, за його словами, "є перш за все книгою рецептів для гурманів, це її відмінність від моїх останніх книг, більше позначених харчовою стороною, тут ми маємо справу з повсякденним приготуванням їжі та особливо із задоволенням".

"Це справжній практичний посібник з повсякденного приготування їжі, багатий таблицями продуктів та різноманітними рецептами, щоб дізнатись про користь продуктів, їх харчові та протипухлинні властивості, а також про те, як вибирати, комбінувати, готувати та готувати", - зазначає автор.

У книзі представлено 120 «зручних та простих у приготуванні за короткий час» рецептів для 60 продуктів. Серед них: редька, часник, брокколі, гречка, лимон, куркума, артишок, авокадо, устриці, гранат, зелений чай, волоські горіхи.

Кожен із цих продуктів є предметом подвійної сторінки, де детально описуються його протипухлинні властивості (наприклад, ми дізнаємось, що креветки містять багато селену), харчові переваги, а також найкращі способи його зберігання та насолоди.