Книга місяця Кулінарія при цукровому діабеті 2 типу, Рецепти Термоміксу
Якщо у вас є Thermomix і ви шукаєте різноманітні та особливо смачні рецепти, тоді книга «Приготування їжі при цукровому діабеті 2 типу, рецепти для Thermomix» - хороший вибір.
Я сам щасливий і вдячний власник Thermomix, не в останню чергу тому, що хочу і маю необхідність знати (через всі харчові непереносимості), що міститься в моїй їжі. Наприклад, я використовую Thermomix для виготовлення свого борошна, наприклад, з мигдалю
Поки Thermomix готує, розтирає або подрібнює їжу, наприклад, я можу використати час, щоб змінити датчик або виміряти рівень цукру в крові, або «підготувати» його до їжі з доставкою інсуліну. Завжди щось відбувається, все одно з діабетом у багажі;).
Все йде нормально. Ну, але конкретно про зміст нашої книги місяця ...
Структура та зміст книги "Приготування їжі при цукровому діабеті 2 типу, рецепти термоміксу"
Вам часом не вистачає нових ідей щодо рецептів? Книга "Приготування їжі при цукровому діабеті 2 типу, рецепти термоміксу" пропонує засіб лікування. У ньому готові 39 рецептів. Автор Керстін Меттерніх фон Вольф знає, як зробити своє щоденне меню барвистим, різноманітним та смачним. 39 рецептів підпорядковано категоріям супів, основних страв, десертів, хліба та солоної випічки, а також тістечок та солодкої випічки, щоб ви могли одразу знайти те, що шукаєте.
Кожен рецепт має фотографію, щоб ви знали, як повинен виглядати результат, або вас спонукало негайно почати готувати його. Крім того, перераховані час приготування та харчова інформація, що є важливим (не тільки) для діабетиків 2 типу. Окрім основних поживних речовин, білка, жиру, вуглеводів та енергетичного вмісту (кілокалорії та кілоджоулі), перелічені й інші поживні речовини відповідно до їх важливості для кожної страви: Наприклад, якщо страва містить особливо велику кількість вітаміну D, заліза або сечової кислоти.
Звичайно, я вже випробувала деякі рецепти, мені здалося, що кисло-солодкий суп із солодкої кислоти, тайський яловичий каррі, кіче з ракетою та шпинатом (див. Фото) були особливо смачними, а моєму чоловікові сподобався чорничний парфе;).
Далі я спробую морквяні оладки з кунжутом, арахісовий пудинг з яблучним компотом, гострі томатні мафіни, горіховий хліб із закваски та монетки з фундука з корицею. Ну, твій рот вже поливає;)?
Ну кому за це ми повинні подякувати;), хто придумав ці спеціальні рецепти? Керстін Меттерніх фон Вольф звичайно;)!
Про автора Керстін Меттерніх фон Вольф
Керстін Меттерніх фон Вольф з захопленням готувала страви ще з підліткового віку. Закінчила навчання дієтолога, сертифікованого державою. Крім того, вона поглибила свої знання, отримавши додаткову кваліфікацію в Німецькому діабетичному товаристві з питань харчування в галузі харчової медицини.
Розробляючи рецепти, вона спирається на свій практичний досвід на великих кухнях та в готелях і, звичайно, на власній кухні. Багато діабетиків знають її з журналу "Діабет", де вона відповідає за розділ "Їжа та пиття".
Висновок
Книга пропонує безліч різноманітних, смачних рецептів, які кожен, починаючи від початківців і закінчуючи професійними кухарями, може швидко та легко приготувати завдяки Thermomix. Інформація про поживність на кожну порцію для кожного рецепта економить вашу математику, і ви відразу бачите, наскільки «можна»/слід бенкетувати. Страви прості, швидкі у приготуванні та дуже смачні.
Критика книги? Так, у мене це теж є:): На мій погляд, книга не повинна бути спеціально оголошена для діабетиків 2 типу. Мені, як діабетику 1 типу, до речі, подобаються рецепти, а моєму чоловікові як не діабетику;). Більше того, через мою згадану на початку харчову непереносимість, я б особисто хотів трохи більше рецептів без глютену та пшеничного борошна. Інакше цілком успішно!