Книга рецептів Miele; (Мієле); Придбати вживану книгу; A02jQyhh01ZZ6
Знижки
Продавець пропонує таку знижку:
Якщо у вас є 10 або більше статей, ви отримаєте 2 найдешевші статті безкоштовно.
З 20 статей ви отримаєте 4 найдешевші статті безкоштовно.
Діє для всіх статей, крім нових книг.
Вартість доставки: 2,60 € (Німеччина)
використана книга
* Приведена ціна - загальна ціна. Відповідно до §19 UStG, цей продавець не відображає ПДВ (статус малого бізнесу).
Книга рецептів Miele. Випікання, запікання та смаження на грилі
Мієле та Сі.
Легкі закуски та дрібні вишукані страви 10
Всі види в одному горщику:
Смачні запіканки та рагу 22
Рибні рецепти для гурманів 36
Знову і знову фокус:
Велика і мала смажена 56
Застілля з качкою, гуском та куркою 82
М'ясо для поціновувачів 96
Їжа на грилі завжди смачна:
Від стейка до смаженого рулету 104
Їсти повноцінно або подавати з:
Овочі в усі пори року II4
Кулінарне доповнення:
Гарніри з картоплі, рису та макаронних виробів126
Солодкий висновок:
Десерти, щоб побалувати вас 138
Весь сорт від A (яблучний пиріг) - Z (imtstern) 150
Вимішування або пісочне тісто 170
Хліб і булочки 245
Постачання, яке приносить задоволення 252
Всі рецепти цієї книги надійні. Вони спеціально розроблені для печі Miele і вже багато разів випробовувались.
Будь ласка, дотримуйтесь, наскільки це можливо, режимів роботи/систем опалення, зазначених у рецепті, оскільки це дозволить досягти найкращих результатів. Рекомендований тип опалення завжди друкується жирним шрифтом. Якщо це недоступно у вашому пристрої, виберіть інший із запропонованих параметрів налаштування.
Для встановлення температури випікання, запікання та варіння задаються діапазони температур.Зазвичай слід вибрати режим налаштування середовища. Приклад: Специфікація I50-I70 ° C = настройка I60 ° C. Залежно від форми для випікання, кількості тіста та бажаного підрум'янення, ви можете змінити налаштування температури і, можливо, приблизно на.
Знизьте 10 ° C або виберіть приблизно на 10 ° C вище.
Те саме стосується рекомендованих температур. Як правило, вони підходять, але їх також можна варіювати індивідуально. Якщо настройка температури занадто висока, z. T значна нерівномірність у підрум’янюванні тортів та тістечок.
Час випікання, смаження та варіння
Час випікання, смаження та варіння, як правило, стосується приладу, який не був попередньо розігрітий. Якщо пристрій попередньо нагріто, час випікання скорочується. При випіканні декількох лотків дрібних хлібобулочних виробів один за одним, зверніть увагу на менший час.
Наведені терміни є орієнтовними значеннями, на які може впливати початкова температура та консистенція їжі. Незначні відхилення в часі можуть бути результатом ваших індивідуальних очікувань щодо інтенсивності підрум’янення тортів або ступеня готовності м’яса та овочів.
Огляд розділу ви можете знайти на початку книги; алфавітний покажчик відповідно до назв рецептів в кінці полегшує пошук конкретних страв.
Якщо не вказано інше, рецепти розраховані на чотирьох осіб.
В кінці кожного рецепту наводиться розрахунок харчової цінності. Ви знайдете інформацію про кілоджоулі (кДж), кілокалорії (ккал), білок (Е), жир (F) та вуглеводи (KH). Для того, щоб полегшити планування меню, кожен рецепт також визначає час приготування на додаток до часу приготування або купання. Одна дерев'яна ложка t означає страву, яка готується швидко, з часом приготування до приблизно десяти хвилин, дві дерев'яні ложки TT до приблизно двадцяти хвилин, а в деяких випадках три дерев'яні ложки TTT протягом тридцяти хвилин. Будь-які необхідні проміжні терміни (наприклад, для виставлення желатину, закваски дріжджового тіста або часу відпочинку тіста) не враховувались.
Схеми яловичини, свинини, телятини та баранини з інформацією про те, яке м’ясо слід використовувати, допомагають придбати правильний шматок м’яса.