Неоживлення; Запитання № 9 Чи втрачали Ви, а потім кілька разів набирали велику вагу (від 9 до 13 кг)
Якщо у вас вже є скинула 10 кіло швидко, швидше за все у вас є повернув свої кілограми - плюс бонус - як тільки ваша дієта закінчується. І так далі, кожного разу, коли ви сідаєте на дієту.
Дослідження показують, що 30% американців є в'язнями Росії йо-йо дієти [1]. Здається, що саме кишкові бактерії відповідають за їх нездатність стійко схуднути. Ця інформація надходить від Інституту науки Вейцмана.
Там дослідники встановили, що наша мікробіота може “пам’ятати” нашу вагу. Таким чином, якщо ви хочете схуднути, ваша мікробіота спричинить хімічні процеси, які змусять вас повернути втрачені кілограми [2].
Революційні відкриття
Для підтвердження цієї гіпотези було проведено дослідження на мишах. Три групи мишей отримували різні дієти:
1 група: нормальне харчування
Група 2: висококалорійна дієта (спричиняє набір ваги).
Група 3: йо-йо дієта - кілька циклів, що чергують висококалорійну та низькокалорійну дієту (спричиняють втрату ваги).
Після цього першого етапу було включено три групи нормальне харчування протягом півроку.
На кінець цього дослідження миші групи Йо-Йо Дієт набрали значно більше ваги, ніж усі інші (навіть більше, ніж миші на висококалорійній дієті!).
Як дієти пошкоджують вашу мікробіоти
Подивившись далі, вчені виявили, що різновиди кишкових бактерій від мишей, які перебувають на йо-йо дієті, вже не були такими, як інші: вони люто атакували запаси поліфенолів (різноманітних антиоксидантів). Однак люди, у яких мало поліфенолів, частіше страждають ожирінням [3].
Після цього дослідники спробували збалансувати споживання поліфенолу за допомогою добавок. Це було успіхом, миші, яким додавали поліфеноли після того, як їх йо-йо дієта відновила меншу вагу. Причиною є те, що поліфеноли посилюють уповільнений метаболізм мишей, а отже, їх здатність спалювати поглинені калорії.
Таким чином, доповнення поліфенолом коригує дефіцит ослабленої мікробіоти [4].
Чому слід збільшити споживання поліфенолу
Дуже ймовірно, те саме трапляється у людей, які потрапляють у дієти йо-йо, стверджують дослідники. Якщо це ваш випадок, вас має турбувати ваша мікробіота та можливий дефіцит поліфенолів [5].
Ви можете збільшити споживання поліфенолу, вживаючи певні овочі, фрукти та рослини. Зокрема, материнка, шавлія, розмарин, гвоздика, темний шоколад, насіння льону та полуниця [6].
У добавках також є поліфеноли. Про це я розповім вам у наступному листі.
PS: Бажаю тобі дуже приємного різдвяного свята !