Книга Здоров’я, брехня та пропаганда Видання Т’єррі Суккара
Шокуюча книга, яка розкрила практики агропродовольчої промисловості, її естафети серед урядових експертів та хибні повідомлення, які вона намагається змусити громадськість проковтнути. Читати, щоб більше нічого не ковтати.
Три роки важкого розслідування цієї книги звинувачень !
Тьєррі Суккар та Ізабель Робард засуджують практику транснаціональних агропродовольчих компаній, про яку повідомляють державні органи. Вони атакують ці харчові поради, які стали основними істинами:
- "Молочні продукти роблять кістки міцнішими",
- "Щоб схуднути, потрібно зменшити жир",
- "Різноманітна дієта охоплює всі потреби у вітамінах і мінералах",
- "Цукри не дають діабет".
Нічого не залишається осторонь: про що насправді говорить наука? На які приватні інтереси йдеться? Яку вагу мають вестибюлі? Яку роль відіграє реклама ?
Ця книга пропонує альтернативу: поради щодо харчування з Гарвардської школи громадського здоров’я, а також основу, яка може гарантувати незалежність медичної інформації в майбутньому.