Книги, які потрібно мати на кухні, щоб змінити дієту у 2018 році Vogue Paris
Завдяки повені певних рецептів у поєднанні з незвичайними корисними порадами, ці нові кулінарні книги підкреслюють наше зелене ставлення як до форми, так і до здоров'я. Пожирати до початку навчального року, випромінювати нову енергію і, як бонус, забезпечувати 100% струнку лінію.
1. Нульовий жир Жана-Франсуа Пастка
Нульовий жир від пастки Жана-Франсуа
Натхненний власним досвідом, Пастка Жана-Франсуа збирається випустити Zero Fat, книгу з 50 рецептами, яку він описує як "звичайно нежирну, але перш за все несмачну! Тому я шукав поради та розробляв альтернативні методи, щоб уникнути приготування з жиром". Таким чином, ми знаходимо слушні поради щодо різних способів приготування їжі, таких як приготування їжі в рисі, солі, на бруківці або навіть на шкаралупі волоських горіхів. Але також ідеї соусів без олії, щоб приправити наші страви легкістю. І перш за все, безліч смачних, оригінальних та розумних рецептів, щоб вигнати навіть найменший грам жиру.
Zéro Gras від Jean-François Piège, фотографії Ніколаса Лоббесталя, опубліковані Hachette Cuisine, 19,95 євро.
2. Дієта на Окінаві, секрети довголіття
Дієта на Окінаві, секрети довголіття
Дієта на Окінаві, їжте краще, щоб жити краще, видання Hachette Cuisine, 19,95 євро.
3. Поварена книга Ашраму: спосіб їжі
Ашрам: спосіб їжі
Ашрам - це оазис миру, що сидить на висотах Санта-Моніки з 1974 року, де зірки люблять шукати притулку, щоб зарядитися енергією та поставити всі метри на зелений колір, із великим підкріпленням занять йогою, детоксикацією страв та прогулянок. середина природи. Серед них, Сінді Кроуфорд, яка тікає туди, як тільки у неї є можливість, провести повну реабілітацію тіла та розуму, і яка також підписує передмову цієї книги. У цих чарівних місцях «ми їмо веселку», як каже шеф-кухар Сьюзі Спрінг Боганнон, яка зараз збирає свої найкращі рецепти в «Ашрамській кулінарній книзі: як ми їмо». Отже, в меню барвисті вегетаріанські страви, які звучать як поштовх до морального духу та смакових рецепторів: кокосовий горіх, чипотле та томатний суп, або «любіть свої рулетики з корінням», або навіть смузі з наддувом ...
Поварена книга Ашраму: як ми їмо, видання Assouline, від травня 2018 року, 50 євро.
4. Корисна їжа Анжельської Гвінгети
Корисна їжа Анжельського Гвінгета
У своїй паризькій їдальні Гінгет Анжеля (яка вже популярна у всьому Парижі!), Анжель Ферре-Мот виступає за корисні, здорові, органічні та детоксикаційні засоби. У цьому і полягає вся суть його нової книги Les Nourritures Bienfaisantes, яка об’єднує його найновіші ідеї щодо вегетаріанських та безглютенових рецептів. Від сніданку до десерту, включаючи аперитиви та напої, більше 200 рецептів ілюструють його бачення цілісного харчування, яке неминуче корисно для організму, а також для морального стану. Миски з наддувом, смузі, наповнені суперпродуктами, або дуже легкі вечері, загалом, для зміцнення столиці здоров'я без шкоди для смаків.
Les Nourritures Bienfaisantes, Guinguette d’Angèle, видавництво Editions Marabout, 25 євро.
Автор фотографії: Фотограф: Алік Режисер: Селія Азуле Макіяж: Фіалка
Зачіска: Дієго Да Сільва