Книги - кафедра профілактики та лікування раку
Одним із мандатів кафедри профілактики та лікування раку є підвищення обізнаності громадськості про важливість профілактики раку.
Це те, що доктор біохімії Річард Беліво намагався зробити з 2005 року, коли дослідник видав свою першу книгу «Їжа проти раку», а потім, через рік, новою книгою «Приготування їжі проти раку». У січні 2009 р. він опублікував La Santé, насолоджуючись повноцінним харчуванням, а потім «Смерть» у вересні 2010 р. та «Профілактика раку» в жовтні 2014 р. Через десять років після публікації його першої книги вийшло нове переглянуте та розширене видання «Продукти харчування проти раку».
Продукти харчування проти раку
Через десять років після того, як революціонізували харчові звички квебеків з раком Les Aliment contre le, Річард Беліво та Денис Гінграс знову звинувачуються. Вони підсумовують останні результати досліджень щодо профілактики раку за допомогою дієти.
У той час, коли розповсюдження веб-сайтів та бурхливий ріст соціальних мереж ускладнюють розрізнення наукової істини від хибних переконань, це оновлене видання є своєчасним. Він чітко узагальнює сукупність знань, накопичених на тісному зв’язку між харчовими звичками та ризиком ураження раком - головною причиною смерті у більшості промислово розвинутих суспільств. У цій книзі докладно описані фітохімікати - ці класи протипухлинних молекул - і продукти, що їх містять: ті, які ми вже знаємо, і ті, що нещодавно задокументовані.
Є підстави для оптимізму, оскільки, за оцінками, усі аспекти способу життя, пов’язані з дієтою та масою тіла, відповідають приблизно за третину ракових захворювань, що є такою ж високою, як і для раку, спричиненого тютюном.
Запобігання раку
Лякаюча та загадкова хвороба, рак дуже часто розглядається як нещастя, яке вражає навмання, біда, перед якою ми безсилі. Однак це відчуття безпорадності не має підстав, оскільки багато досліджень показали, що існує прямий зв'язок між курінням, надмірною вагою, малорухливим способом життя, дієтою, впливом ультрафіолетових променів, недосипанням та прогресуванням раку, а також тим, що більшість смертей від раку сьогодні можна запобігти простими змінами способу життя. На жаль, цей потенціал для профілактики все ще залишається невикористаним, оскільки споживче суспільство, в якому ми живемо, зосереджене на отриманні короткострокових вигод, не заохочує довгострокові профілактичні підходи і навіть може розвивати шкідливі звички.
Ця книга містить інформацію, необхідну тим, хто хоче розірвати раковий дефетизм і взяти на себе відповідальність за свою долю. Завдяки винятковій роботі головних державних установ охорони здоров'я, таких як Всесвітній фонд дослідження раку та Американське онкологічне товариство, можна застосувати бойовий підхід до раку, застосувавши десять ключових рекомендацій, які можуть конкретно знизити ймовірність розвитку цього раку. захворювання. Ці рекомендації особливо важливі для тих, хто пережив рак, оскільки вони вперше представляють конкретний підхід до зменшення ризику рецидивів.