Кофеїн полегшує набір ваги завдяки дієті з високим вмістом цукру та жиру; ЛаТАЙФАС
Кофеїн має багато переваг, включаючи пом'якшення наслідків дієти, що викликає ожиріння. До такого висновку прийшли дослідники після недавнього дослідження на щурах.
Зокрема, кофеїн може боротися із збільшенням ваги, спричиненим дієтою з високим вмістом цукру та жиру. Вчені з Університету Іллінойсу проводили експеримент з гризунами протягом 28 днів.
Кава зменшує набір ваги: Freepik - www.freepik.com
Нагодувавши їх дієтою з високим вмістом цукру та жиру, вони дали їм кофеїн із 4 джерел: синтетичний кофеїн, екстракт кофеїну з матового чаю, кофеїновий матовий чай, екстракт кофеїну з кави та матовий чай без кофеїну.
Кількість вживаного кофеїну еквівалентно 4 чашкам кави на день.
Тварини, які отримували екстракт кофеїну, набирали на 16% менше і на 22% менше жиру, ніж щури, які вживали матеїн без кофеїну.
Ефект проти ожиріння спостерігався також у тварин, які споживали синтетичний кофеїн або екстракт кофеїну з кави.
Дослідження в клітинах гризунів показали, що ефект кофеїну обумовлений зміненою експресією генів, що беруть участь в ожирінні.
Результати цього дослідження були опубліковані в Journal of Functional Foods. Один з авторів дослідження каже, що на основі результатів кофеїн і матовий чай можна вважати засобами проти ожиріння.
Автори виявили зв'язок між зберіганням ліпідів у жирових клітинах та збільшенням маси тіла та жиру.
Ожиріння і надмірна вага пов’язані з надмірним накопиченням жиру, який шкодить організму. Ожирінням страждають не лише розвинені країни, а й держави з низьким рівнем доходу.
Щороку буває близько 2,8 мільйонів смертей через надмірну вагу.
Насправді ожиріння збільшує ризик багатьох хронічних захворювань, таких як діабет 2 типу, жирова хвороба печінки та інші серцево-метаболічні розлади.
Матовий чай багатий фенольними сполуками, флавоноїдами та вітамінами. Він має сильну антиоксидантну дію. В основному його вживають у Південній Америці, але продають і в нашій країні.
Деякі люди використовують його як альтернативу чорному чаю та каві, оскільки він має багато переваг для організму: він захищає від ожиріння, діабету, серцево-судинних захворювань та інфекцій.
Регулярна порція мате містить 65-130 мг кофеїну, тоді як 1 чашка кави містить 30-300 мг кофеїну.