Когорта для; вивчення взаємозв’язків харчування та здоров’я, харчової поведінки та їх

вивчення

Офіційно розпочате діяльність у травні 2009 року, дослідження Нутрінет-Санте тепер спирається на активну участь майже 130 000 користувачів Інтернету (відомих як "Нутринавти").Метою цього дослідження, яке спрямоване на об’єднання близько 500 000 учасників, є краще розуміння взаємозв’язку між харчуванням та здоров’ям та знання чинників харчової поведінки.

Більш конкретно, це:

  • вивчити взаємозв'язок між споживанням поживних речовин, їжею та харчовою поведінкою та:
    > глобальна та специфічна смертність (від раку чи захворювання);
    > частота деяких захворювань, таких як рак, серцево-судинні захворювання, діабет 2 типу (...).
  • вивчити детермінанти (соціологічні, економічні, культурні, біологічні ...) харчової поведінки, харчовий статус та стан здоров'я.
  • відстежувати зміни споживання їжі та поживного стану населення з часом.
  • оцінити вплив кампаній чи заходів щодо охорони здоров'я (знання, сприйняття, ефективність тощо).

Завдяки доступу до великої кількості населення на національному рівні, завдяки кількості та якості зібраних даних та можливості інтеграції нових анкет «по меню», дослідження NutriNet-Santé дає змогу створити гігантську базу даних. та здоров’я населення, яке проживає у Франції. Таким чином, це буде одна з найбільших епідеміологічних баз даних у світі.

За підтримки координаційного відділу досліджень харчової епідеміології (U557 INSERM/Inra/CNAM/Паризький університет, 13) це довгострокове дослідження проводиться повністю через Інтернет. На практиці користувачі Інтернету регулярно відповідають на анкети щодо їх дієти, фізичної активності, загального стану здоров’я, а також визначальних факторів їх харчової поведінки. Перші результати дослідження були опубліковані в травні 2010 року.