Кокос який його користь для здоров’я Поточна жінка МАГ
Коли ми думаємо про кокос, ми уявляємо себе на пляжі, потягуючи воду з цього фрукта через соломинку. Однак споживання цього фрукта не повинно припинятися наприкінці літніх канікул! І недарма: кокос має багато користі для здоров’я. Підводимо підсумки.
Фрукти, молоко, вода, олія, порошок ... Кокосовий горіх можна вживати у різних формах, кожен з яких є більш дивовижним і смачним, ніж наступний. Для десерту, закуски, напою або для покращення страви цей екзотичний фрукт має багато переваг для організму, оскільки багатий вітамінами, мінералами та мікроелементами.
Кокосовий горіх має ще одну перевагу: він нагадує про канікули та пляжні дні, під час яких ми потягуємо через соломинку кокосову воду, що міститься в цьому горісі. Але кокос містить і м’якоть: саме біла м’якоть із незрівнянним смаком вистилає його внутрішні стінки.
Кокос сприяє комфорту травлення
Кокос містить багато клітковини: приблизно 9 г на 100 г. Особливість, яка робить цей фрукт справжнім союзником для травної системи, оскільки клітковина сприяє транзиту кишечника і, зокрема, допомагає боротися із запорами.
Кокос: він посилює відчуття ситості
Високий вміст клітковини в кокосовому горісі має ще одну перевагу: він сприяє зниженню апетиту. Але хоча цей фрукт допомагає обмежити почуття голоду, він не обов’язково є їжею для схуднення, оскільки він особливо насичений і калорійний. Тому він містить не менше 90% ліпідів у формі насичених жирних кислот, іншими словами майже стільки, скільки фундук і трохи більше, ніж авокадо.
Кокос особливо зволожує
Кокосовий горіх також можна вживати у формі кокосової води, особливо напою, що втамовує спрагу. І недарма: фрукт може містити до 400 мл води. Тому кокосова вода дуже зволожує, але її не слід вживати в надлишку, оскільки вона залишається солодкою.
Кокос: союзник проти гіпертонії
Цей фрукт містить багато калію: приблизно 355 мг на 100 г. Ця мінеральна сіль, необхідна для організму, дозволяє, зокрема, підтримувати кислотно-лужний баланс організму, боротися з артеріальним тиском, а також знижувати ризик серцево-судинних захворювань.
Кокос, ідеально підходить для заправки
Кокос багатий вітаміном С, необхідним для підтримки форми. Таким чином, 100 грам м’якоті кокосового горіха становлять 5% від рекомендованої добової норми споживання вітамінів С. Окрім того, що він допомагає заправлятися, цей вітамін має ще й інші переваги, оскільки він зміцнює імунну систему, уповільнює клітинне старіння, а також дозволяє краще засвоювати залізо. До речі, це не єдиний вітамін, який міститься в кокосовому горісі. Цей фрукт також містить вітамін В9, який особливо важливий для росту та правильної роботи нервової системи.
Кокос багатий марганцем, залізом, міддю та фосфором
Марганець, залізо, мідь, фосфор. У кокосовому горісі так багато мікроелементів, які всі мають важливу роль в організмі. Марганець, що міститься в кокосовому горісі, необхідний для дії кількох ферментів, зокрема тих, які необхідні для травлення. Він також діє як антиоксидант у певних клітинах тіла, а також допомагає збалансувати рівень цукру в крові).
Кокосовий горіх також містить залізо - мікроелемент, який сприяє оксигенації крові та м’язів. Мідь також відіграє важливу роль в організмі: вона допомагає боротися з інфекціями, стимулює імунну систему та сприяє нормальній роботі серця.
А як щодо фосфору, який також міститься в кокосовому горісі? Він діє, зокрема, на метаболізм кісток, центральну нервову систему, енергію та навіть кислотно-лужний баланс.
Як вибрати, відкрити та зберігати кокос ?
Щоб максимально використати користь цього фрукта для здоров’я, його слід добре вибирати. Для цього кокосовий горіх бажано струсити біля вуха. Мета ? Почуйте шум кокосової води. Велика кількість кокосової води гарантує плід зі смачною м’якоттю. Потім рекомендується спостерігати за трьома темними плямами біля основи плоду на прізвисько «очі». Ці плями повинні бути твердими, і ви не повинні помічати наявність цвілі.
Саме цими «очима» доцільно відкрити кокос. За допомогою ножа їх можна проколоти, щоб вловлювати воду. Тоді доцільно вдарити тильною стороною ножа по всій поверхні плоду, щоб розділити його на дві частини.
Після відкриття кокосового горіха воду, що витягується з нього, і його м’якоть слід швидко вживати. І недарма: кокосова вода має властивість бродити, тоді як м’якоть легко висихає.