Основний рецепт вафельного тіста з модифікаціями

Основний рецепт: вафельне тісто з варіаціями

Вафельне тісто має давню і давню традицію в деяких регіонах. Раніше чавунну вафельницю застосовували на відкритому вогні. Сьогодні існують електричні вафельниці.

вафельного

Для вафельного печива підходять млинцево-дріжджове тісто та кляр. Якщо ви використовуєте теплу воду, вафлі будуть хрусткішими, якщо ви використовуєте молоко, вони стануть м’якшими. Залежно від виду тіста, вафелька випікається за 2 - 5 хвилин.

Вафлі можна смакувати солодкими або солоними. Просто подається з цукровою пудрою або з вершками, фруктами та/або морозивом. Їх можна подавати гострими як гарнір до рагу або з лососем та/або овочами. Популярною є серцева вафельна форма.

Мені здається, у Бельгії найкращі вафлі, і саме звідси бере свій початок вафельниця.