Кокосова олія з Таїланду - найбільша плантація на Самуї
Кокосова олія з Таїланду - Найбільшу кокосову плантацію в Таїланді можна без сумніву знайти на острові Самуї (Кох). Щомісяця на цьому райському острові збирають близько двох мільйонів плодів кокосового горіха, які переробляють безпосередньо на кокосові продукти. На додаток до постійно зростаючого потоку туристів, кокос все ще є найважливішим джерелом доходу на острові Самуї. Близько 6000 сімей на Самуї заробляють на життя експортом кокосових горіхів.
Кокос - незамінна частина тайської кухні. У тайському каррі фрукти з його корисними інгредієнтами є особливо важливою частиною. Кокосовий плід також відіграє важливу роль як "ліки" для місцевих жителів. Вони змішують кокосове масло з травами і наносять пасту на рани або втирають її на тіло та волосся.
Напис у найстарішому храмі Бангкока, Ват Пхо, говорить, що кокосова олія вважається панацеєю. Це може вилікувати що завгодно, втрату пам’яті та зубний біль.
Кокосові горіхи на Самуї вважаються найкращими в Таїланді. У Таїланді макак-мавп в основному використовують для збору стиглих кокосових горіхів. Тварини в найкоротші терміни піднімаються на запаморочливі висоти і вимикають стиглі плоди, лише даючи їм впасти на землю. Кожна з цих мавп може збирати від семисот до тисячі кокосових горіхів на день. Ще зелені, молоді кокосові горіхи, які містять велику кількість кокосової води і все ще м’яку м’якоть, збирають самі місцеві жителі, оскільки вони все ще занадто міцно прикріплені до долоні. Для цього альпіністи використовують довгі палиці з гострим ножем, прикріпленим до кінця.
Кокосові горіхи збирають фермери кокосового горіха і складають їх у величезні купи, щоб потім відправити на материк для переробки.
Ви можете знайти більше інформації про кокосове масло на моїй сторінці знань.