Кокосова олія збільшує ризик ускладнення виразкового коліту
Згідно з перспективним багатоцентровим дослідженням, представленим на Тижні травних захворювань 2016, у пацієнтів з виразковим колітом частіше розвивається захворювання, якщо вони приймають дієту, багату кокосовою олією.
Виразковий коліт - це аутоімунний стан товстого кишечника, який викликає запалення товстої кишки, а також поява виразок у стінках кишечника. Це захворювання не спричинене дієтою чи способом життя, але його симптоми можуть посилюватися при вживанні певних продуктів. Згідно з дослідженнями, проведеними в останні роки в цій галузі, кокосова олія є одним з продуктів харчування, який може посилити симптоми виразкового коліту.
Кокосова олія містить понад 90% насичених жирів. Він твердий при кімнатній температурі, як масло. З поживної точки зору, кокосове масло складається переважно з існуючих у кокосі поживних речовин.
Цей тип олії має невелику кількість вітамінів і мінералів і високу концентрацію жирних кислот із середнім ланцюгом. Ці активні сполуки мають специфічну дію в організмі, що може викликати ряд позитивних реакцій у пацієнтів, які не страждають на виразковий коліт. Основними властивостями кокосової олії є протимікробну, антибактеріальну та протигрибкову.
Хоча спочатку вважалося, що він має навіть заспокійливий ефект у пацієнтів з виразковим колітом, нові дослідження говорять, що одне з нещодавно виявлених сполук у цій олії може спричинити погіршення симптомів у пацієнтів. Є про міристинова кислота, насичена жирна кислота, яка міститься в мускатному горіховому маслі, а також у молочних продуктах. Альфа-ліноленова кислота в кокосовій олії також може посилити шлунково-кишкові симптоми, специфічні для виразкового коліту.
Дослідження, представлене на Тижні захворювань травної системи 2016 року, було проведено на вибірці з 412 пацієнтів, у яких діагностовано виразковий коліт. Усі пацієнти перебували у фазі ремісії виразкового коліту та проходили медикаментозне лікування для його підтримання. Протягом усього дослідження, тобто протягом 12 місяців, пацієнти проходили контроль кожні 3 місяці. З 412 досліджених пацієнтів 45% переживали спалах захворювання протягом 12 місяців. Проаналізувавши свої харчові звички, а також їх симптоми, лікарі дійшли висновку, що певні продукти викликають симптоми виразкового коліту. Ці продукти включають кокосове масло, а також молочні продукти.
Також не рекомендується вживати кокосове масло у великих кількостях людям, які страждають серцево-судинними захворюваннями, діабетом або страждають ожирінням.