Кокосове молоко Калорії та інгредієнти Кокосове молоко

Сказати це заздалегідь: рідина, яка знаходиться всередині кокосового горіха, - це не кокосове молоко, а так звана кокосова вода. Кокосове молоко виготовляється вручну або машинним способом. Однак густе перше кокосове молоко містить лише компоненти кокосового горіха. Хімічні допоміжні речовини не використовуються.

Щоб отримати здорове кокосове молоко, кокосове м’ясо потрібно спочатку вийняти з шкаралупи і дрібно натерти на кокосові пластівці. Потім кокосові пластівці поміщають у бавовняну тканину і віджимають за допомогою преса. Густе кокосове молоко стікає або капає з дна тканини. У тканині залишаються сухі кокосові пластівці. Оскільки перше кокосове молоко було віджате, ані добавки, ані компоненти не залишились поза увагою, кокосове молоко містить ті ж поживні речовини, що і кокосове м’ясо.

Кокосові пластівці після віджиму тепер використовуються знову. З них роблять так званий другий Кокосове молоко виробляти, що набагато тонше першого. Для цього вже вичавлені кокосові пластівці замішують теплою водою, так що створюється біла кокосова паста. Ця кокосова каша тепер пресується через тонке сито для волосся, і те, що на цей раз закінчується з сита, - це друге кокосове молоко.

Інгредієнти кокосового молока

Молоко з білого кокосового горіха дуже корисне, оскільки воно містить численні вітаміни, мінерали та мікроелементи:

Він може контролювати вітамінний баланс людини за допомогою Вітаміни Збагачуйте C, B1, B2, B3, B4, B6 та E.
В Мінерали Кокосове молоко містить натрій, калій, кальцій, фосфор, магній і залізо.
Розсіяні елементи, з яким виникає кокосове молоко: сірка, йод, цинк, марганець, селен і мідь.
Дізнатися більше про користь для здоров’я можна тут: Кокосове молоко таке здорове.

Кокосове молоко: калорії та харчові цінності

Смачне молоко з кокосового м’яса доступне у двох варіантах. Звичайне кокосове молоко доступне в магазинах з усіма його харчовими цінностями та калоріями, оскільки вони надходять з кокосових горіхів, а також є кокосове молоко з низьким вмістом жиру. Кокосове молоко з низьким вмістом жиру, на жаль, отримати не так просто, як його висококалорійну сестру, і часто трохи дорожче.

Показується "ціле кокосове молоко" 197 калорій на 100 мілілітрів Хоча він і не зовсім низький, він все ще нижче калорійності збитих вершків з 309 калоріями на 100 мілілітрів.
Жирність кокосового молока - с 21 грам також не зневажати на 100 літрів. Збиті вершки з вражаючими 31,7 відсотка жиру знову використовуються для порівняння.
Містить кокосове молоко двовідсотковий білок (Збиті вершки 2,4%) і три відсотки вуглеводів (Збиті вершки 3,4%).

Корисний жир у кокосовому молоці

Жирні кислоти, що містяться в кокосовому молоці, є переважно жирними кислотами із середньою ланцюгом, так званими тригліцеридами або МСТ. Перевага тригліцеридів полягає в тому, що для їх перетравлення потрібні лише ферменти підшлункової залози, а також відсутність галової кислоти. Це дозволяє організму середньоланцюгові жирні кислоти записувати особливо швидко:

Кокосове молоко для схуднення

На жаль, досі немає їжі, яка, оскільки вона настільки смачна, може вживатися в надлишку і одночасно спричиняє зменшення маси тіла. Кокосове молоко також є не таке дієтичне диво. Це правда, що тригліцериди в кокосовому молоці можуть швидко засвоюватися організмом, і тому не зберігаються як любовні ручки. Але якщо надто багато смачного кокосового молока надходить в організм, воно не може негайно перетворити всі жирні кислоти в енергію. Великий ефект від схуднення, незважаючи на споживання жиру, більше не надається.

Для схуднення за допомогою кокосового молока 60 мілілітрів смачна рідина максимум на день. Хто переборщить, той теж досягне зворотного з цією їжею. Організм не може вживати занадто багато десертів з кокосового молока, смузі чи мюслі.