Кокосові горіхи, корисні для серця та профілактики діабету - CSID Що відбувається Лікар

Ми все частіше зустрічаємося в дієтичному кокосовому горісі. Або ми вирішили споживати його сирим, або у вигляді води, кокосової олії або кокосового молока. Кокосові горіхи ростуть у тропічних регіонах понад 4500 років, але сьогодні набувають все більшої популярності завдяки своєму вишуканому смаку та потенційній користі для здоров’я.

Плід, багатий на поживні речовини

На відміну від інших багатих вуглеводами фруктів, кокосові горіхи містять досить жир, але також білок, певні важливі мінерали та невелику кількість вітаміну В. Однак вони не є надзвичайним джерелом вітамінів. Мінерали, що містяться в ній, допомагають організму нормально функціонувати. Це фрукт, багатий на марганець, необхідний для здоров’я кісток та регулювання рівня холестерину. Кокос також містить велику кількість заліза та міді, що сприяє утворенню еритроцитів, а також селен, важливий антиоксидант, який захищає клітини. Ось харчові цінності сирого кокосового горіха:

• Калорії- 354
• білка- 3 грами
• вуглеводи- 15 грам
• клітковина- 9 грам
• жири- 33 грами
• Марганець- 75% добової потреби
• Мідь- 22% добової потреби
• Селен- 14% добової потреби
• Магній- 8% від добової потреби
• Фосфор- 11% добової потреби
• Залізо- 13% добової потреби
• Калій- 10% добової потреби

Допомагає здоров’ю серця

Є дослідження, які виявили, що у полінезійців, які часто їли кокос, рідше виникали проблеми з серцем, ніж у тих, хто сидів на західній дієті. Насправді слід зазначити, що жителі Полінезії також їдять більше риби і менше переробленої їжі, тому важко сказати, чи обумовлені результати споживанням кокосового горіха чи іншими аспектами дієти.

---