Кокосовий горіх ЇЖТЬ РУЗНІШЕ
Кокосовий товар: що слід знати про кокос і що робить його таким здоровим.
Зміст
- Кокосова інфографіки
- Що слід знати про кокосові горіхи
- походження
- сезон
- смак
- Наскільки здоровими є кокосові горіхи насправді?
- Поради щодо покупок та приготування кокосових горіхів
- Купівля
- зберігання
- підготовка
- Поради щодо підготовки кокосових горіхів
Кокосова інфографіки
Хотіли б ви дізнатись більше про окремі моменти в наступній інфографіці? Тоді ви знайдете більше інформації під графікою.
Що слід знати про кокосові горіхи
Тверда шкаралупа, смачна серцевина: кокос популярний, хоча це не так просто або вимагає трюку, щоб зламатися. Тим не менше, це одна з найважливіших основних продуктів харчування в країнах, що ростуть, з якої кокосове молоко використовують для солодких та пікантних страв, висушеного кокосового горіха і, нарешті, але не менш важливо, навіть кокосової олії. Кокосова пальма приносить до 60 кісточок розміром з голову дитини на рік - не багато, але основна маса робить це: кокосові горіхи ростуть на величезних плантаціях. Кокосовий горіх може важити до 2,5 кілограмів, але яким би великим він не був - структура завжди однакова: типовий шар сухого волокна видно під зеленою або світло-коричневою водонепроникною шкіркою (яку видаляють відразу після збору врожаю). Знизу знаходиться ½ см товста, але надзвичайно тверда оболонка з трьома "очима". Якщо ви його зламаєте, ви потрапите в суть справи в прямому сенсі цього слова, а саме до ніжної червоно-коричневої насіннєвої оболонки з білосніжним і смачним м’ясом, посередині якої знаходиться коштовна кокосова вода.
Говорячи про дорогоцінні: Приблизно в кожному з 11 000 кокосових горіхів є так звана «кокосова перлина», яка зовні нагадує справжню перлину за розміром та формою. Це виникає з того факту, що не тільки два, але і всі три «очі» кокосового горіха закриваються. Це інкапсулює саджанець всередині кокосового горіха; форми кокосового бісеру.
Однак у країнах їх походження кокос далеко не важливий лише як їжа: волокна їх оболонки також використовуються для виготовлення багатьох повсякденних предметів, таких як кокосові килимки, відомі нам; шкаралупа використовується як матеріал для різьблення, а залишки від пресування масла використовуються як корм і добриво.
походження
Первісна батьківщина кокосового горіха овіяна таємницею: кокосові горіхи ростуть в основному біля моря і, якщо вони плюхнуться у воду, вони можуть дрейфувати на тисячі кілометрів через океани і залишатися життєздатними в процесі. Перші місця не обов’язково говорять про їх фактичне походження. Однак зараз вважається, що кокосовий горіх походить з тропічної групи островів під назвою Меланезія в Тихому океані. Сьогодні найбільші культури кокосового горіха існують в Індії, Шрі-Ланці, Малайзії, Індонезії, Бразилії, Кот-д'Івуарі, а також на Філіппінах, Вест-Індії та в Домініканській Республіці.
сезон
Свіжий кокос можна купити цілий рік, оскільки він імпортується цілий рік.
смак
Хоча кокосовий горіх ботанічно не горіх, а кісточковий плід, його назва має сенс - його білосніжне м’ясо насправді має смак горіха. Натомість кокосова вода всередині має солодкуватий і водночас злегка кислуватий смак.