Кола - лише 4 з 30 напоїв; Нотатки хороші - Stiftung Warentest
зміст
Сюрприз в лабораторії: Тестери чітко критикували ці сім кол. Наприклад, вони виявили критично важливі речовини у значній кількості або виявили неправдиві обіцянки.
Stiftung Warentest оглянув загалом 30 напоїв з кофеїном: 29 справжніх кол, від класичних до без цукру, плюс Dr Pepper - напій, схожий на колу, але не такий. Окрім Coca-Cola, Pepsi та інших фірмових кол, тестувались і кола від дискаунтерів та кола з альтернативними інгредієнтами (ціни: 0,26-3,35 євро за літр). Тестери могли нагородити лише чотири рази. Деякі кола містять шкідливі для здоров’я речовини.
Речовини, що викликають загрозу здоров’ю в деяких колах
Вода, цукор або підсолоджувачі, вуглекислий газ, кольорова карамель, фосфорна кислота, кофеїн та ароматизатори - більшість кола складається з цих інгредієнтів. Про це споживач дізнається зі списку інгредієнтів. Чого він не уявляє: деякі кола містять шкідливі для здоров’я речовини, такі як хлорат, який може надходити із залишків миючих засобів та дезінфікуючих засобів. Інші критично важливі речовини походять від фарби карамелі. Це було результатом нашого тесту 30 напоїв, що містять кофеїн.
Тест у відео
Неправильно заявлено, високий вміст фосфорної кислоти, занадто багато алкоголю
У лабораторії були й інші висновки, які не говорять про хорошу якість продукції: одна кола перевищила встановлену законом норму алкоголю; в іншому - жодної ванілі з обіцяного екстракту ванілі не було виявлено. Ще один напій привернув увагу завдяки порівняно високому вмісту фосфорної кислоти. Це ледве було в допустимому діапазоні, але всі інші кола проходять з меншою кількістю спірної фосфорної кислоти. Загалом дві кола працюють погано, ще п’ять - достатньо.
Багато цукру в класичній колі
В середньому півлітра кола містить стільки цукру, скільки є в 16,5 кубиках цукру. Якщо ви п'єте таку кількість кола, ви практично вичерпали свою добову квоту на цукор - згідно з рекомендацією Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) для дорослих це 50 грамів доданого цукру на день. Кола з сумішшю цукру та підсолоджувача стевії в цьому плані краща - вони залишають місце для цукру з інших продуктів, таких як цукерки та тістечка. Кола в тесті, яка згідно зі списком інгредієнтів містить лише підсолоджувачі, насправді не містить цукру. Однак сенсорна оцінка показала, що підсолоджувачі завжди мають приємний смак.
Смак: іноді трохи схожий на еспресо, солод
Говорячи про смак: одні кола мають злегка солодову нотку, інші - трохи карамелеподібні. Деякі навіть трохи смакують еспресо, лимонад або зелень. А "тест Пепсі"? Показує, що напої від Coca-Cola та Pepsi насправді мають свій типовий аромат. Однак споживачі, як правило, не дізнаються з маркування аромату, які конкретні аромати створюють типовий смак кола. Тестери виявили це за допомогою лабораторного аналізу. Вони підтверджують, що кофеїн гіркої на смак також сприяє смаку кола. Він повинен бути позначений як ароматизатор. Він все ще може мати стимулюючий ефект - але вміст кофеїну в колі в тесті значно нижчий, ніж у каві.