Антиоксидантний сік із сирою буряком - Дженні готує органічні та ароматизатори світу!
Антиоксидантний сік із сирою буряком
На 1 склянку 30 мл:
1 апельсин, 1 сирий буряк, 2 моркви
Свіжі фруктові та овочеві соки - це диво: багаті вітамінами, мікроелементами та антиоксидантами, вони живлять та оживляють. Звільнившись від важких для засвоєння волокон, вони дуже легко і дуже швидко засвоюють організм. Краще приймати ліки зі свіжим соком щоранку на голодний шлунок, а не ліки від вітамінів та синтетичних мікроелементів, які менш добре засвоюються організмом і представляють ризик передозування.
І навпаки, фруктові та овочеві соки (варені та в цеглі або в неохладжених пляшках) втратили майже всі свої вітаміни (вони часто збагачені синтетичними вітамінами). Хорошим компромісом, якщо вдома немає соковижималки або соковижималки, є споживання органічні пастеризовані флеш-соки (фрукти та овочі часто зводяться до соку зі шкіркою, у них не повинно бути пестицидів).
Якщо ви, як і я, інвестували в соковичавницю (див. Мій Greenstar тут) або соковижималку, не соромтеся скористатися цим високим сезоном буряк споживати сік.
Буряк містить рідкісний і потужний антиоксидант: беталаїни, пігменти, що походять від його прекрасного фіолетового кольору, висока біодоступність (тобто вони швидко виявляються в крові після споживання). Вони також мали б протизапальні властивості та захищав би печінку. Буряк також містить флавоноїди які зберігаються після варіння, але які в основному містяться в шкірці. Найкраще стискати буряк його верхівками та шкіркою, щоб витягнути максимальну кількість антиоксидантів (фенольні сполуки в соку бадилля свіжого буряка навіть більш концентровані, ніж у соку шпинату та брокколі, які вже дуже відомі.). Однак сік, витягнутий з неочищеного буряка, але добре очищений, зберігає яскраво виражений смак землі, що не завжди помітно. Перевіряти. Нарешті, буряк є чудовим джерелом вітаміни А і К.
Морква також містить відмінні антиоксиданти: каротиноїди, які захищають серцево-судинну систему і є попередниками вітамін А.
Апельсин також містить багатоантиоксиданти: флавоноїди (основним з яких в апельсині є гесперетин, дуже сконцентрований у білих частинах апельсина та шкірці, які тому цікаво пропустити через екстрактор, навіть якщо вони приносять більше кислотності), лімоноїди (особливо в соку та насінні) та каротиноїди. Це відмінне джерело вітамін С.
Ось, коли ти з’єднаєш трійку разом, ми отримаємо чудовий коктейль з антиоксидантів, вітамінів та мінералів, від якого ти отримаєш найбільшу користь вранці натщесерце.
До того ж нічого подібного не набирається енергії і не регулюється ледачий кишковий транзит.