Колективне громадське харчування зазнає змін Міністерство сільського господарства та продовольства

• Головна>
• Колективне громадське харчування зазнає змін

Групи колективного харчування об'єднують чотири основні категорії громадського харчування: школа (дитяча, ясла, початкова, коледж, середня школа, університет), медико-соціальна (лікарні, будинки престарілих), бізнес (адміністративні та ділові ресторани) та інші (центр відпочинку, армія, в'язниця тощо). Державний чи приватний, він має соціальний характер у тому сенсі, що пропонує харчування за помірною ціною.

Закон про сільське господарство та продовольство, однією з цілей якого є просування здорової, безпечної та стійкої їжі для всіх, включає численні положення щодо колективного харчування. Найбільш символічним є той факт, що з 1 січня 2022 року в громадське харчування вводиться 50% стійких продуктів або продуктів із ознаками походження та якості (включаючи 20% органічних продуктів).

Вся інформація про колективне харчування

---