Колективні сади в Казані: сімейне сільське господарство між продуктивним простором і простором
1 Російські колективні сади - давня і специфічна форма міського сільського господарства. Це не призводить до оплати діяльності (принаймні, не легально), здійснюється переважно в рамках сімейної одиниці і стосується більшості міського населення (на відміну від французьких садів). Російські колективні сади можна визначити як групи окремих ділянок (у середньому 600 м²), де міські сім'ї займаються садівництвом для своїх потреб або відпочинку. На цих присадибних ділянках є невеликі або маленькі будиночки чи притулки залежно від засобів господарів. Присутні в різній мірі у всіх російських містах, ці сади є також у Казані та її околицях.
2Казань - столиця Автономної Республіки Татарстан, розташована за 800 кілометрів на схід від Москви. Це промислове, культурне та університетське місто з понад мільйоном жителів. З розширення адміністративних кордонів у 2010 році він зазнав значного перебудови зі значним розростанням міст. Проведення Універсіади у 2013 році (міжнародного університетського змагання з багато видів спорту) сприяло розвитку міста та його периферії, іноді створюючи небезпеку для колективних садів. У цьому конкретному контексті колективні сади стикаються з новими проблемами та породжують нові стосунки з містом та його периферією.
3 Спочатку ми проаналізуємо загальні рамки цього конкретного сільського господарства через роботи Марселя Марлуа та Луїзи Бухараєвої (2013). Тоді ми побачимо роль цього сільського господарства у повсякденному житті мешканців та нещодавніх перетвореннях колективних садів на конкретних прикладах, взятих з наших польових робіт.
4 У Росії садівництво - це діяльність, яка стосується від 54% до 67% міського населення з близько 73000 садових колективів (Marloie and Boukharaeva, 2011). Вони з’явилися з 1917 року, під час першої нестачі їжі. Радянська влада вважала, що це не відповідає її ідеології, оскільки за участю індивідуальних або принаймні сімейних практик колективні сади швидко контролювалися державою. Вони контролюються та управляються на місцевому рівні державними підприємствами, які ділять землю (надану федеральною державою) на рівні ділянки та роздають їх працівникам, не проходячи через місцеві органи влади. Виділення саду не вимагає жодних особливих вимог, крім роботи в одному з цих державних підприємств. Ділянки офіційно залишаються власністю держави до 2006 р. [1], садівник має лише право користування. Ці приміщення протягом тривалого часу підпадали під суворі обмеження, такі як заборона на будівництво постійних притулків або продаж урожаю.
5Унаслідок дезорганізації економічних структур з падінням СРСР у 1991 році державні підприємства більше не управляють колективними садами, залишаючись без адміністративної чи юридичної структури. Ця раптова зміна призводить до зникнення багатьох садових груп, навіть якщо пропорція залишається важкою для оцінки. Деякі реорганізуються навколо місцевих асоціацій. У 1998 р. Вони набули нового юридичного статусу і стали «некомерційними садовими колективами» (російською мовою «Садовые некомерческие товариства»). Цей статут визначає, що вони не можуть спричинити товарознавство сільськогосподарських культур, остаточно пов'язуючи цей вид сільського господарства із сімейним фермерством.
6Окрім цього історичного розвитку, російські сади міцно закріплені в колективній історії ще задовго до радянського періоду, завдяки поняттю "дача". Цей термін спочатку стосувався землі, яку цар дав своїм послідовникам як нагороду за їхні послуги (Травен, 2005). До 1917 року шляхетні росіяни називали свій другий дім. Сьогодні цей термін стосується будь-якого другого будинку на околиці міста, від простої обробленої ділянки площею 200 м² до індивідуального павільйону, побудованого постійно на ділянці площею 1000 м² (рис. 2). У цій обстановці садівників називають датниками, що пов'язує колективні садові простори з давніми традиціями літньої резиденції.
7Колективні сади Казані справді розвинулися в 1946 році, під час великої нестачі продовольства після воєнних зусиль Другої світової війни. У 1990-х роках деякі зникли, і їх кількість зараз оцінюється у 236 (Marloie and Boukharaeva, 2011). Більшість знаходяться на занедбаних, бідних землях, що не сприяють інтенсивному сільському господарству, таких як піщані береги Волги, круті землі або близькі до осей зв'язку (переважно біля залізниці) (рис. 1).
Основною їх діяльністю залишається сільське господарство, незважаючи на покращення економічної ситуації в регіоні. Це, внаслідок континентального клімату, в основному концентрується в літній період між травнем і жовтнем; але це вимагає регулярної роботи більшу частину року.
9 Культурні види численні: картопля, помідори, огірки та перець є інваріантами, і в основному ягоди для плодів. Крім цих харчових культур, часто є однорічні квіти. Якщо власне вирощування починається з червня, сільськогосподарські роботи починаються з підготовки саджанців у березні. Сьогодні мало садівників роблять насіння, віддаючи перевагу, через їх відносно низьку ціну, купувати їх у спеціалізованих магазинах або супермаркетах.
10 Земля обробляється з квітня, щоб підготувати її до сівби та організувати план саду: види щороку змінюють своє місце розташування, щоб запобігти збіднінню грунту. Більшість датчиків хочуть "чистих" і, отже, натуральних продуктів, тому вони мало вдаються до хімічних речовин, які часто є дуже дорогими, або до пестицидів, за винятком серйозних проблем, які можуть загрожувати усьому виробництву. Використання пестицидів є більш важливим, коли урожай використовується для отримання доходу (не задекларований та офіційно заборонений законом). Найпоширеніша практика внесення - це внесення природних добрив та збір відходів (або з самого саду, або з гною, що продається фермерами), для виготовлення компостів. Утримання саду також вимагає моніторингу та ремонту будинку взимку та ранньою весною, оскільки сніг може призвести до руйнування дахів у цих часто дерев'яних конструкцій і, отже, не надто стійких.
11Ця сільськогосподарська робота, проведена з часом, стає визначальним елементом садівників Казані: вони розглядають себе як суб'єкти, виробники конкретного результату (в даному випадку виробництва фруктів та овочів), що дає можливість самостійного будівництва. Цей вимір особливо важливий з огляду на попит садівників на добре виконану роботу, незважаючи на брак ресурсів. У саду проявляється талант господаря та його здатність пристосовуватися до труднощів. Це предмет гордості, який доводить цінність та винахідливість тих, хто його підтримує, звідси часте оцінювання техніки та оброблених об’єктів для будівництва укриттів чи інших будівель на ділянці. Сад також допомагає у структуруванні сім'ї, оскільки він об'єднує різні покоління, передача яких є основною в сільськогосподарській практиці. Їх навчання батьків чи бабусь і дідусів бере участь у побудові систем обміну, взаємодопомоги та послуг, які пов'язують членів однієї сім'ї (сім'ю можна розглядати в широкому розумінні та включати близьких друзів). Отже, сад - це більше, ніж місце виробництва, місце сильного привласнення міських сімей.
12Це сімейне фермерське господарство є масовим явищем, яке стосується більшості жителів Казані. Таким чином, сезонне використання колективних садів має сильний вплив на сільські муніципалітети, в яких вони розміщуються (коли вони не знаходяться в адміністративних межах Казані), іноді з проблемами управління для малих муніципалітетів, які не мають достатньо ресурсів. Сільська комуна Оріол, розташована на південній околиці Казані (рисунок 1), має сімнадцять колективних садів, які влітку можуть збільшити її населення на 200 або 300. Цей приплив населення за обмежений час ускладнює поводження з відходами (часто їх викидають навколо колективів та в сусідні природні простори) або навіть запобігання пожежам (сильна спека, мангали та масове використання деревини як матеріалу для будівництва роблять це простори, дуже вразливі для цього типу інцидентів).
13 Останніми роками, із підвищенням рівня життя, колективні сади стали щільнішими завдяки будівництву в цих групах садів справжніх павільйонів, які називаються російською "котедж" (рисунок 2). Крім того, частина, присвячена городу, має тенденцію до зменшення на користь газону, басейну чи водойми та альтанки. Більшість сімей, які можуть собі це дозволити, сильно зменшують свої продовольчі культури, дотримуючись лише частину цього за сімейними традиціями. Тому колективні сади розвиваються до європейської моделі передмістя, яку ми знаємо у Франції.
14Ця трансформація будівлі завершується зміною колективів в цілому з нумерацією будинків, розширенням ділянок шляхом групування, встановленням газу та електрики. Ці колективи стають справжніми віддаленими районами міста із встановленням певних датчиків щороку, які бачать у них фінансовий інтерес. Навіть якщо це явище залишається у меншості, це дає надію на розвиток цих муніципалітетів за допомогою очної економіки. Мер Оріоля сподівається, що остаточне встановлення садівників оживить міську школу. Таким чином, в деяких випадках сад додає до своєї виробничої функції функцію проживання, спочатку вторинну, а потім основну з змінним часовим кроком.
15Перетворення колективних садів у Казані посилюється ширше по всій Казанській області [2] через розширення міст міста. У Казані садові кластери зазнають посилення тиску на землю, що загрожує їх існуванню як сільськогосподарських просторів. Розташовані поблизу міського фронту міста бажають забудовники підрозділів та приватні особи, які шукають землю для будівництва свого котеджу. Земля в цих садах одночасно дешевша, оскільки вона не завжди добре підключена до комунікаційних осей, але в той же час її можна легко модернізувати, коли газові та електричні мережі вже встановлені. Таким чином, земля, що прилягає до садів, масово урбанізована (з будівництвом котеджів), повністю оточуючи останні, не дотримуючись іноді дорожніх осей, які могли б обслуговувати ділянки, як це має місце в колективі «Нокса-Авіа» (рис. 3 ). Цей тип ситуації може спричинити конфлікти між колективним об’єднанням та садівниками, з одного боку, та забудовниками нерухомості та приватними особами, які бажають котедж, з іншого.
16Цей розвиток колективних садів також ставить під сумнів їх правовий статус. У 2014 році федеральна держава підтвердила своє бажання розглядати ділянки як житлові приміщення, що означатиме сплату житлового податку. Цей законопроект різко оскаржується асоціаціями колективних садів.
Усі наші дослідження підтвердили важливість сімейного фермерського господарства для власників садів, навіть коли датчики будують котеджі. Хоча продовольчі культури, як правило, занепадають із зростанням рівня життя, вони можуть з’являтися знову, коли це потрібно, а володіння садом забезпечує велику гнучкість у практиці. Ця здатність адаптуватися спостерігається протягом останніх місяців із геополітичною напруженістю між Заходом та Росією: відсутність продуктів харчування, пов’язаних з російською блокадою, фактично пожвавила сільськогосподарську практику на ділянках. Отже, сімейному фермерському господарству в колективних садах, безперечно, загрожують новий спосіб життя та прагнення мешканців, але воно може швидко з’явитися знову, оскільки це частина традиції, яка закріплена у повсякденному житті росіян.
19Колективні сади Казані є місцями старовинних сільськогосподарських практик: необхідні для повсякденного життя сімей, вони функціонують як простір, присвоєний мешканцям міст, які протягом радянського періоду не мали законного права власності.
20Високо прив'язані до міського способу життя, вони зараз стикаються зі зростаючою урбанізацією Казані. Вони також змінюють свою роль для міських жителів: починаючи від сільськогосподарських ділянок для виживання їжі, вони стають справжніми другими будинками, доступними для всіх. Колективні сади, близькі до міської тканини або пов'язані з нею, багаті на якісні природні простори або з уже дуже заможним населенням, першими перетворюються на заміські квартали на околиці міста. Ця урбанізація садів також модифікує відносини між Казанню та периферійними містами, які іноді розглядають ці колективні сади як засіб пожвавлення своєї території.
21Однак цей розвиток подій не є репрезентативним для всіх садових колективів Казані: багато з них залишаються просторами, що дозволяють покращити щоденне забезпечення продуктами харчування, особливо для бідних сімей, і вимір "природи" (заявляється через велике місце, відведене сад на присадибній ділянці порівняно з дачею) залишається важливим для більшості датчиків. Саме володіння ділянкою переважною більшістю міських сімей дозволяє їм адаптувати сільськогосподарські практики відповідно до своїх потреб, роблячи їх більш автономними. Тому колективні сади сьогодні виглядають як гібридні та гнучкі простори між міськими та сільськими.