Колективний профіль Ерн; ZB MED - Інформаційний центр наук про життя
Збираючи друковану та електронну спеціалізовану інформацію з харчових наук (наука про харчування), ZB MED концентрується насамперед на науково орієнтованому вмісті, наскільки це стосується ланцюжка створення вартості «Навколишнє середовище - Люди - Харчування - Здоров’я».
Це тематично, зокрема, фізіологічні та біохімічні основи повноцінного харчування, як передумова здоров’я та працездатності людей різного віку та потреб. Основна увага приділяється також харчовій науці та, крім того, всім дослідницьким зусиллям, спрямованим на забезпечення стійких запасів продовольства для зростаючого населення світу, водночас економно використовуючи природні ресурси.
Намагання забезпечити якісну безпеку та простежуваність їжі з точки зору захисту споживачів, а також теми непереносимості їжі, захворювань, пов’язаних з дієтою та профілактичного харчування, які тісно пов’язані зі спектром медичного збору, також є предметом колекторської діяльності.
Загальні та особливі аспекти політики, соціології, права та історії предмету в активній колекції лише незначно розглядаються.
Те саме стосується професійних посилань на технічні (включаючи харчові технології, процеси біологічної та генетичної інженерії у промисловому виробництві) та економічні питання (включаючи ведення домашнього господарства). Тим не менше, на основі співпраці з TIB/UB Ганновер та ZBW - Лейбніцьким інформаційним центром економіки в Бібліотечній мережі Лейбніца дослідницької інформації Goportis, ZB MED може також надати велику інформацію з цього кола тем.
Алфавітний огляд ключових слів та тем
Лікар. Єва Марія Хакенберг
Предмет бібліотекар наук про життя (харчові, екологічні, сільськогосподарські науки)