Коли; апетит йде; До піци кетчуп майже вважався овочем
У американських їдальнях, що субсидуються державою, шматочок піци вже вважається овочем, за умови, що він складається з двох столових ложок томатного соусу, повідомляє AP. В рамках боротьби з ожирінням, за рекомендаціями Інституту медицини в 2009 році, Міністерство сільського господарства США хотіло збільшити цю кількість до 125 мілілітрів, але агропродовольчі лобі активно боролися проти голосування такого заходу, враховуючи, що це складають занадто багато томатного соусу для скибочки піци. ConAgra Foods і Schwan Food Company, які є двома основними компаніями з розподілу заморожених піц в американські їдальні, виступають за гнучкість у варіантах їдальні. Конгрес довів їх правоту.
Гнучкість, яка також виникає в умовах обмеження федеральних витрат, експерт Фонду "Нова Америка" Дженніфер Коен нагадує ABC.
«Більш здорове харчування коштує дорожче. Поки ми залишаємося в ситуації фіскальної та фіскальної економії на федеральному рівні, навряд чи ми побачимо зрушення на користь здорового шкільного харчування в обідній час ".
Дійсно, якби Міністерство сільського господарства США реалізувало рекомендації Інституту медицини 2009 року, внесені зміни (зокрема, обмеження продуктів, багатих крохмалем, таких як картопля або кукурудза), могли б збільшити вартість кожного обіду на 14 центів.
Рейган і кетчуп
Така дискусія вже відбулася за адміністрації Рейгана, яка намагалася скоротити федеральний бюджет, виділений на їдальні державних шкіл, класифікуючи кетчуп, дешевший за зелені овочі, як овоч. Будь-яка субсидована їдальня насправді повинна відповідати нормам харчування, встановленим Міністерством сільського господарства США. Як розповідає хроніка "The Straight Dope" Чиказького читача, незабаром після того, як губернатор Каліфорнії вступив на посаду в Білому домі, до Міністерства сільського господарства США було надіслано 90-денний ультиматум із завданням переосмислення харчових стандартів. було взято з цього бюджету.
Одним із варіантів, запропонованих комітетом експертів та директорів їдальні, було включити кетчуп до різноманітних овочів, що подаються, їжі, яка, як відомо, дуже подобається дітям і яку, вибравши як овоч, можна було б уникнути. Під тиском ЗМІ та демократичної опозиції пропозиція була відхилена.
Клінтон і сальса
Те саме стосуватиметься і пропозиції Міністерства сільського господарства при адміністрації Клінтона ввести соус сальса в американські їдальні як овоч. Крім того, рішенням Верховного Суду 1893 р. Nix v. Хедден вирішив, що, всупереч визначенню ботаніки, яке розглядає помідор як плід, помідор справді є овочем згідно митного законодавства.
Щодо вестибюлю, Американський інститут заморожених продуктів стверджував, що така активність "має на меті забезпечити, щоб багаті на поживні речовини овочі, такі як картопля, кукурудза та горох, продовжували бути частиною раціону. Збалансоване харчування, яке пропонують їдальні, які отримують федеральні гранти, і визнає значна частка калію, клітковини та вітамінів А та С, що забезпечується томатним пюре, гарантуючи, що студенти все ще будуть насолоджуватися здоровими стравами, такими як піца та макарони ".
Як повідомляється у статті MotherJones, згідно з даними Центру реагуючої політики, агропродовольчий сектор витратив на лобіювання майже 1,4 млрд. Доларів США з 1998 по 2011 рр. Такі фінансові вкладення залишаються нижчими, ніж у секторах охорони здоров'я та фінансів, але перевершує лобіювання в оборонному секторі.