Коли цвіль є причиною викидати ЇЖТЕ РАЗУМНІШЕ

їжте

Завжди. Їжа, виготовлена ​​з цвіллю, звичайно, виключається. Прикладом цього є сир із цвіллю та дозріла салямі. Ці продукти нешкідливі, оскільки для них використовуються спеціально підібрані нетоксичні штами грибів, так звані закваски.

Усі інші сірі, сині, білі або червоні види цвілі, які ростуть на різних продуктах харчування, можуть виробляти токсини, які в експериментах на тваринах виявляють канцерогенні, нервові, клітинні та генетичні пошкодження.

Ні "Ви все ще можете це їсти!"

Зі статистичних опитувань у тропічних країнах, де споживання запліснявілих продуктів є загальним явищем, ми знаємо, що люди також повинні боятися найсерйозніших хронічних захворювань. Тому не слід дотримуватися таких порад, як «Щедро обрізати цвіль». Їжу, яку ви не знаєте, як довго росте цвіль, слід викидати. Це стосується, наприклад, консервів із льоху, а також залишків з холодильника.

Винятки з правила

З іншого боку, ви можете заощадити їжу, яка запліснявіла, за ніч або протягом декількох годин, щедро відрізавши її. Цвіль на варенні можна безпечно видалити, якщо це класичні сорти з високим вмістом цукру; З іншого боку, низькокалорійне та діабетичне варення, а також так звані фруктові намазки слід викидати, коли з’являються білі або сірі ділянки.