Коли харчування зцілює Джулію та її; Метод Грубера; Життя без
В моєму Серія статей “Коли харчування заживає” Я кажу вам сьогодні Джулія Грубер, вона є радником з питань харчування і разом із чоловіком керує медичною компанією "Gruber Health" побудований. Ви можете знайти її інформативну домашню сторінку з винахідливим блогом про здорове харчування тут: www.gruber-gesundheit.ch/blog
Інші Дієтологи та їх статті в тому числі інтерв'ю можна знайти тут: Катерина контролювала свій нейродерміт за допомогою дієти TCM. Надя схудла завдяки Low Carb & Paleo і з тих пір зберігає свою вагу.
Здорове харчування, метаболічний баланс та залежність від цукру
Джулія дуже детально пише у своєму блозі про здорове харчування та те, що впливає свідоме рішення щодо дієти не тільки на вашу вагу, але і на все ваше фізичне здоров’я. Як дієтолог, Джулія особливо добре знайома з причинами, чому більшості людей так важко харчуватися здорово. Наприклад, часто практикуваний принцип "я можу з'їсти все, лише менше" рідко призводить до мети, пояснює Джулія в цій захоплюючій статті та доповідях, чому людям з надмірною вагою важливо не тільки харчуватися здорово.В
Яку дієту ви їсте?
Я спробував досить багато речей, тому що хочу відчути на собі все, що рекомендую своїм клієнтам. Палео, метаболічний баланс, LCHF (Low Carb High Fat) і на даний момент кетогенна дієта.
Але незалежно від того, який метод чи дієту я використовую, завжди є кілька загальних знаменників: свіжість, справжня їжа, тому немає готових продуктів. Триразове харчування, тому між ними немає перекусів. Вуглеводи, тому багато овочів, помірних фруктів і дуже помірних до відсутність крохмальних добавок. І, також дуже важливо: він повинен бути смачним! Тож прянощі, трави та різноманітність також є частиною цього.
Я не знаю, чи насправді існує назва цієї дієти, можливо, мені слід Метод Грубера дзвінок?
Як давно ви їсте так?
Я завжди готував і купував свіжу їжу регулярно, навіть коли був самотнім. Але так дуже свідомо, я б сказав, можливо, близько 10 років.
Що це для вас змінило?
Спочатку я схудла на кілька кілограмів і з того часу фактично тримала свою вагу досить постійною. В основному я в порядку, майже ніколи не хворію, шкіра у мене прекрасна, і я дуже добре сплю. Насправді я завжди ситий і задоволений, немає отворів для втоми та ненажерливих нападів голоду, тому я можу дбати про свій бізнес та своє життя.
Чи були першопричини для цих змін у вашому харчуванні?
Звідки ви взяли інформацію про цей тип дієти?
Я прочитав багато книг, і як тренер з питань харчування я працюю з багатьма клієнтами. Тоді я завжди можу побачити, як така протизапальна дієта, яка відповідає видам, впливає на якість їх життя, і тому я все більше дізнаюся сам.
Тож з одного боку теорія, яку я читала, але з іншого боку також досвід та відгуки з практики, так що я завжди можу висловити свої рекомендації точніше.
Кому б ви порадили цю дієту?
Той, хто хоче відчувати себе в формі, продуктивним і здоровим. Ця форма харчування є гнучкою і може бути адаптована до відповідних потреб залежно від того, чи вже є хвороби (непереносимість, кишкові проблеми або алергія, високий кров'яний тиск, ожиріння, аутоімунні захворювання тощо) або чи хтось переживає стрес, багато займається спортом або все ще зростає.
Правильна дієта, адаптована до власних вимог, може досягти набагато більше, ніж може мріяти більшість людей, і варто кожному йти цим шляхом. Бо не має значення, що ми їмо.