Коли класти яйця в; годування дітей Будучи батьками
Яйця - одні з них продукти, які не можуть бути відсутніми в дієтах дітей. Однак ви повинні знати, коли і як ввести яйця щоб наші малі могли їх правильно засвоїти.
Ця їжа багата поживними речовинами і становить винятковий внесок у перші роки життя. Чи можемо ми дати це у всіх формах? Ні, хоча вам не потрібно обмежувати варіанти. Детальніше про це ми розповімо пізніше.
Характеристики яєць
Яйця складаються з трьох частин: шкаралупи, білка та жовтка. Разом білий та жовтий містять високий індекс незамінних амінокислот, жирних кислот та інших важливих поживних речовин, таких як мінерали та вітаміни. Іншими словами, поживні речовини добре розподіляються між жовтим і білим.
Яєчний білок на 88% складається з води і білки, серед яких ми виділяємо овальбумін. Звідси чому доцільно вживати в їжу лише білий колір при деяких видах дієти. Зі свого боку, жовток багатий жирами, мінеральними солями та білками, багатими фосфатами.
Переваги включення яєць у дитячий раціон
- Вони містять всі необхідні поживні речовини для зростанняздорових дітей.
- Вони забезпечують енергією завдяки високому вмісту білка.
- Яйця легко пережовувати і засвоювати завдяки м’якій консистенції.
- Вони забезпечують організм природним вітаміном D.
- Яєчний жовток містить мононенасичені жири, які не шкідливі для організму.
Для цих переваг і не тільки, яєця повинні бути присутніми в дієтах дітей, саме тому рекомендується приймати по одному яйцю на день, залежно від віку дитини, звичайно.
Введення яєць в дієти дітей повинно здійснюватися поступово. Починаючи з 6 місяців, бажано починати з жовтка і бажано добре приготованого, без додавання солі.
Починаючи з 10 місяців, ви можете вводити ціле яйце у вигляді яєчні (без солі), омлету та вареного. Слід уникати смажених яєць, поки дитині не виповниться 24 місяці.
Що стосується кількості, то краще не перестаратися. Іншими словами, найбільш розумним є давати дитині половину яйця протягом перших 6 місяців, а потім ціле яйце. Не рекомендується насичувати дитину кількістю яєць, що не відповідає його вазі.
Декілька ідей щодо введення яєць у дієту дітей
Яєчні гнізда зі шпинатом та сиром
Інгредієнти
- 1 яйце.
- Вершкове масло.
- Сир (за смаком).
- Кремшпинат.
- Необов’язково: цибуля.
Підготовка
- Потріскайте яйце, збийте його і відкладіть.
- Наполовину заповніть змащений маслом шпинат.
- Проробіть отвори в шпинаті великою ложкою.
- У кожну лунку влийте трохи збитого яйця.
- Приправте невеликою кількістю солі, додайте сир і поставте блюдо в пароварку.
- Поставте в духовку на 15 хвилин, поки яйця не звариться.
Барвисті омлети
Інгредієнти
- 2 яйця.
- 1 шт морква.
- 1 варена буряк.
- 4 листя шпинату.
- 1 столова ложка олії.
- Сіль (у невеликих кількостях).
Підготовка
- Збийте яйця і додайте сіль (лише трохи).
- Помістіть рівні частини збитої суміші в три різні ємності, додайте зварену і розтерту моркву, збийте і відкладіть.
- Повторіть операцію з буряком, а потім з подрібненим листям шпинату, кожна суміш повинна бути відокремлена.
- Покладіть оливкову олію в невелику гарячу сковороду.
- Вливаємо кожну суміш окремо, формуючи кольорові омлети.
Картопляна коржик
Інгредієнти
- 1 картопля.
- 2 яйця.
- 1 столова ложка олії.
- Сіль і сир за смаком.
Підготовка
- Виріжте картоплядрібними шматочками і зварити їх на олії.
- Збийте яйця і після додавання солі змішайте з картоплею.
- Помістіть всю суміш на сковороду, коли це буде зроблено з одного боку, переверніть корж, щоб він був золотистим з обох сторін.
Сьогодні, ви навіть можете знайти порошкові яйця в магазинах, хоча більшість із них використовується у випічці. Як правило, вони не використовуються у звичайній дієті, хоча це дійсно важливо.
Яйце - це їжа, яку потрібно вживати збалансовано так що це дійсно може сприяти харчуванню дітей, а отже, і їхньому здоров’ю.