Коли ми даємо дитині цвітну капусту; Все про матерів
З якого віку ми можемо давати дитині цвітну капусту?
Цвітна капуста, як і інші хрестоцвіті овочі, такі як брокколі та брюссельська капуста, містить багатий вміст фітохімікатів, роль яких полягає у попередженні раку. Цвітна капуста є важливим джерелом вітаміну А, вітаміну С і кальцію. Цей овоч є плюсом для здорового харчування, але він викликає метеоризм. Як і у випадку з брокколі, кольорова капуста не є вдалим вибором при виборі перших овочів, щоб урізноманітнити раціон дитини. В основному, через те, що він може спричинити газоутворення і трохи важко засвоюється дітьми. Рекомендується вводити цю їжу в раціон дітей у віці 8-10 місяців. Якщо до цього віку у вашої дитини були проблеми з травленням, почекайте трохи, перш ніж давати йому цвітну капусту.
Користь цвітної капусти
Антиоксидантна добавка
Вітамін С - важливий антиоксидант, який міститься в цвітній капусті. Антиоксиданти стимулюють імунну систему. Організм не зберігає цей вітамін, тому важливо регулярно його вживати. Вітамін С також є важливим елементом, який допомагає людському організму засвоювати залізо.
Зниження ризику раку
Регулярне споживання щедрих порцій хрестоцвітних овочів може зменшити ризик розвитку декількох видів раку. В аналізованих дослідженнях було виявлено зниження ризику раку на 70%.
Формування нових клітин
Цвітна капуста є важливим джерелом фолієвої кислоти, яка відіграє життєво важливу роль у формуванні нових клітин в організмі. Це також допомагає підтримувати стійкість еритроцитів в організмі.
Волокниста добавка
Цвітна капуста є важливим джерелом клітковини, яка має багато переваг для здоров'я найменших, включаючи підтримку здоров'я травної системи.
Який вид цвітної капусти вибрати?
Розмір цвітної капусти не впливає на смак, тому, незалежно від того, чи ви обираєте велику цвітну капусту, ви будете мати ті самі поживні речовини, що й конкретний смак. Найголовніше при відборі цвітної капусти - це те, що вона повністю загорнута в зелене листя. Листя захищають його від ударів і цвілі, а ті, у яких більше листя, забезпечують підвищений захист. Можна зберігати цвітну капусту в поліетиленовому пакеті в холодильнику.
Найкращий спосіб приготування цвітної капусти - це готувати на пару, зберігаючи таким чином незмінною більшість поживних речовин у своєму складі, але будьте обережні, щоб не залишати її занадто довгою, оскільки у вас вийде дуже м’яка цвітна капуста з гірким смаком. Запечена цвітна капуста - ще один корисний варіант, який ви можете спробувати. Цвітну капусту можна приготувати у вигляді пюре, і тут ви можете знайти рецепт: Рецепт пюре з цвітної капусти