Коли ми даємо дитині м’ясо і які види м’яса підходять

Коли ми представляємо немовлятам м’ясо. Початок диверсифікації важкий для будь-якої матері, незалежно від того, народжується вона першою дитиною чи ні. Більшість лікарів рекомендують перше харчування немовлят з овочами з перервами від 3 до 5 днів, щоб уникнути виникнення алергії. Потім слід вводити білки та фрукти, дотримуючись правила паузи. За цією логікою м’ясо можна вводити в інтервалі 6-8 місяців, обговорюючи з педіатром, залежно від особливостей здоров’я та розвитку дитини.

Всесвітня організація охорони здоров’я, Американська академія педіатрії та ЮНІСЕФ заявляють, що ви можете вводити м’ясо в раціон своєї дитини з 6 місяців. Найпростіший спосіб - помістити його в блендер і приготувати густу пасту разом з овочами. Їх рекомендація заснована на тому, що в м’ясі є залізо, вітамін В12 і цинк, які дуже легко засвоюються організмом дитини. Це час, коли малі дуже потребують заліза, тим більше, що запаси, з якими вони народились, дещо вичерпалися, і існує ризик анемії.

Міністерство охорони здоров'я Великобританії також рекомендує вводити м'ясо з 6 місяців і пропонує матерям, крім курки та баранини, яловичину, свинину, індичку та рибу.

Починаючи з 8-місячного віку, ви можете давати дитині невеликі шматочки вареного м’яса, приготованого на пару або запеченого, яке він може їсти самостійно, використовуючи руку. Ніколи не залишайте його без нагляду, оскільки воно може потонути, навіть маючи дуже маленькі шматочки їжі.

Коли ми представляємо м’ясо немовлятам. Джерела алергенів

М’ясо може бути джерелом алергенів, як і яйця, молоко, риба, морепродукти, горіхи, фундук, соя або крупи. Однак, якщо в родині немає людей, які страждають алергією на подібні продукти, немає жодних причин зволікати з введенням дієти дитини. Якщо у вас є історія хвороби з цього приводу, добре поговорити зі своїм педіатром, щоб на основі тестів визначити, коли краще включати в меню алергенні продукти.

Яке м’ясо підходить на початку диверсифікації

М’ясо, яке ви вводите в раціон дитини, має бути свіжим із безпечних джерел. Його слід подавати у вареному вигляді при правильній температурі, щоб уникнути забруднення сальмонелою, Е-колі або іншими бактеріями. Приготування буде здійснюватися варенням, приготуванням на пару або запіканням. Смаження на масляній ванні не є можливим для таких маленьких дітей. Крім того, ковбаси або інші м’ясні перероблені продукти не повинні входити в меню в такому молодому віці.

Щоб уникнути зараження різними бактеріями, м’ясо необхідно готувати відповідно до потрібної температури:

яловичина/телятина - 77 ° C,
свинина - 71 ° C,
фарш будь-якого виду - 71 ° C,
м'ясо птиці (шматки) —74 ° C,
м'ясо птиці (ціле) —82 ° C,
Риба-70 ° C,
морепродукти - 74 ° C.

Найкраще почати з курки, але будьте обережні, звідки ви її берете. Він набагато ніжніший за інші види м’яса і має більш нейтральний смак. Малюк сприйме це набагато легше. Крім того, риба (тріска або морська риба) - дуже хороший варіант, просто будьте дуже обережні з кістками.

У меню вашої дитини також може бути лосось, форель, свіжий тунець. М’ясо цієї риби багате жирними кислотами, які дуже важливі для розвитку нервової системи, мозку та зору дитини. Риба, разом з овочами, картоплею або рисом, може приймати їжу двічі на тиждень.

М'ясо можна змішувати з овочами, картоплею або рисом на початку диверсифікації. Потім можна поєднувати його з макаронами або псевдозерновими злаками. Однак співвідношення м’яса та овочів має бути явно сприятливим для овочів. У випадку з куркою, добре додати більше супу з супу, щоб було легше ковтати.

За словами експертів, дитина у віці від 6 до 24 місяців повинна отримувати 15% від загальної кількості калорій з білка. Це означає максимум 30-45 грамів білка на день. Джерелами білка є також сир і молочні продукти, яйця, тому вам слід бути обережними, чергуючи їх. Якщо це вимірюється чайними ложками, достатньо між 6 і 8 місяцями життя дитини, якщо він їсть від 1 до 6 пюре з м’ясом. Рекомендація полягає в тому, що їх слід давати в обід, але ви можете розділити їх між цим і вечерею, щоб переконатися, що ваш малюк вживає достатню кількість білка.

Якщо дитина не приймає м’ясо, ви не повинні відмовлятися відразу. Ви можете спробувати через кілька днів змінити спосіб приготування та/або поєднання овочів. Багатьом дітям легше приймати м’ясо в солодших овочевих пюре, таких як морква, солодка картопля або звичайна картопля.

Поради щодо приготування м’яса для немовлят

Видаляє жир, шкіру та кістки м’яса будь-якого виду перед приготуванням
На початку диверсифікації м’ясо досить добре передати
М’ясо відварити так добре, щоб його можна було передати виделкою
Коли дитина буде готовий жувати, наріжте м’ясо кубиками або тоненькою соломкою, щоб легше їсти.
Готуючи м’ясо для своєї дитини, не слід додавати сіль або цукор
Для приготування м’яса використовуйте окремий посуд і ретельно мийте руки, щоб уникнути перехресного забруднення.
М’ясо будь-якого виду передається разом з овочами лише після його повного охолодження, щоб уникнути ризику спалення дитини.

Не зберігайте порцію, яку з’їла дитина, щоб дати їй наступного дня. Найкраще покласти меншу кількість в миску і додати більше, якщо хочете. Якщо залишається пюре, з якого дитина не їв, ви можете тримати його холодним протягом доби або в морозилці до 6 тижнів. У цьому випадку його слід якомога швидше охолодити. Як тільки ви знімете казан з вогню, поставте казан в іншу миску з холодною водою або льодом.

Ви можете дізнатись більше про дитяче харчування з книги "Природна диверсифікація", найкраще зберігається таємниця спокійних батьків.

Коли ми представляємо немовлятам м’ясо. Користь м’яса

Багатий білком

М'ясо - це їжа з високим вмістом білка, яка містить більше, ніж будь-яка вегетаріанська їжа. Це, мабуть, одна з найважливіших причин, чому можна включати м’ясо в дитячий раціон. Загалом відсоток м’ясного білка коливається від 35 до 45%.

Багатий вітамінами та мінералами

М’ясо також є хорошим джерелом вітамінів і мінералів. Їх більш-менш рекомендують усі лікарі. Такі вітаміни, як тіамін, ніацин, рибофлавін, фолієва кислота, вітамін В-12, вітамін В-6, пантотенова жадібність можна знайти у великих пропорціях у м’ясі. Окрім вітамінів, є також такі мінерали, як залізо, цинк, магній, калій тощо.

Багатий жирними кислотами

Жирні кислоти класифікуються як жирні кислоти Омега 3 та Омега 6. З цих двох типів жирні кислоти Омега 3 вважаються вирішальними для нас. Вони важливі для розвитку мозку, лікування запалення та лікування порушень розвитку, коли мова йде про дітей. З усіх видів м’яса риба є найкращим джерелом жирних кислот Омега 3.

Якщо ви знайшли корисну інформацію про те, коли ми вводимо м’ясо для немовлят у цій статті, рекомендуємо також прочитати: