Коли світло стає товстим, C8 веде розслідування
C8/21 ГОДИНИ - Протягом декількох років нежирні продукти - газовані напої, йогурти, печиво тощо. - вторгнутися на полиці супермаркетів для тонкого ринку, який приносить 1,5 мільярда євро харчовій промисловості. Документальний фільм, Легкі продукти: правда про підроблений цукор трансляція на C8, аналізує явище. Підняття настрою.
Опубліковано 10.08.2017 8:00
На початку 19 століття французи споживали в середньому 1 кг цукру на рік. Нічого спільного з 33 кг, які вони сьогодні ковтають в середньому! Цукор, який уособлює обжерливість, що нагадує дитинство, став їх улюбленим смаком. Виробники скористалися цим, аж до додавання його скрізь, навіть у солону їжу, іноді без відома споживачів ...
Але ось вже кілька років накопичуються докази шкідливості "того іншого білого порошку" - чим більше ви їсте, тим більше мозок прагне. Раптом споживачі звертаються до продуктів з низьким вмістом жиру. Журнал Light Products: правда про підроблений цукор зацікавила явище, яке вторглося на полиці супермаркетів.
Між газованими напоями, йогуртами, печивом і т. Д. Продукти з низьким вмістом жиру є всюди. Їм це подобається, тому що обіцянка, яку вони дають, є непереборною: їжте те, що хочете, не покладаючи ні найменшого кілограма ... року. Документальний фільм розкриває деякі досить несподівані виробничі секрети, особливо у складі йогуртів, в яких ... свинині заважають через желатин ...
Завдяки безпрецедентному експерименту, проведеному британською дослідницею Кетрін Епплтон, документальний фільм кидає виклик упередженій ідеї, переданій виробниками, які стверджують, що споживаючи світло, менше ризику набрати вагу. Прогонивши «морських свинок» протягом години, вона дала третину 1 літр води, ще третину 1 літр газованої води і останню третину 1 літр легкого напою. Потім вона запросила їх до ресторану. Результат повчальний: ті, хто випив легкий напій, їдять більше і навіть випивають! Що стосується проблем, пов’язаних із споживанням аспартаму ... Пісне - це мрія, але воно приховує деякі менш прихильні реалії ...
СТЕВІЯ, ПРИРОДНИЙ ЦУРОДНИК
Родом із Південної Америки, стевія - це рослина, листя якої використовувались там протягом століть для підсолоджування напоїв. Його використання дозволено у Франції з 2010 року як підсолоджувач столу, напоїв та йогуртів. Його потужність підсолоджувача в середньому в 300 разів більша, ніж у сахарози, але вартість виробництва в десять разів вища, ніж у аспартаму.