Колір k; Може допомогти вам схуднути - менше закусок їдять з червоних тарілок - віденських
Дослідники під керівництвом Олівера Геншова з Інституту психології Базельського університету підозрюють, що червоний виступає як якийсь тонкий сигнал зупинки. Не дарма ми часто використовуємо його для позначення небезпеки чи заборони - наприклад, червоним світлом на світлофорі або знаком зупинки.
Помітні відмінності
Психологи використали два експерименти, щоб дослідити, чи може червоний також керувати нашою поведінкою вживання їжі та пиття через підсвідомість. У першому дослідженні вони попросили 41 студента-чоловіка спробувати різні солодкі напої. Половина випробовуваних отримувала напої у пластикових стаканчиках з червоною етикеткою, тоді як інша половина мала синю етикетку.
Як повідомляють вчені в журналі "Апетит", студенти з червоними чашками пили приблизно на 40 відсотків менше, ніж ті, хто з синіми чашками. Це було не тому, що вони давно не пили: всі випробовувані пили достатньо води перед експериментом, щоб вони більше не спрагали.
Не впливає на смак
Колір також не впливав на те, наскільки смачні напої на смак випробовуваних. Швидше, червоний, здається, діє як прямий сигнал на поведінку, пишуть Геншов та його колеги. Колір діє як сигнал зупинки, який, можливо, може стримувати споживання нездорових солодких напоїв.
У другому експерименті дослідники досліджували, чи можна досягти подібних результатів при нагризанні закусок. Вони попросили 109 осіб заповнити анкету. Кожен випробуваний отримав тарілку з десятьма кренделями, з яких він міг собі допомогти. Тарілка була або червоною, синьою або білою.
Червоний закликає до стриманості
Ще раз було показано, що червоний колір, здається, вимагає стриманості: випробовувані, яким подавали кренделі на червоній тарілці, їли лише трохи більше, ніж наполовину менше, ніж предмети з синьо-білими тарілками. Знову ж, колір не впливав на те, наскільки смачні закуски на смак випробуваних.
Для дослідників експерименти є першим кроком до розуміння того, як кольори можуть впливати на споживання їжі тонкими способами. Потрібні подальші дослідження, щоб з’ясувати, чи може така стратегія допомогти, наприклад, при дієтах.