Команда дієти та гормонів Heilpraxis Катя Трост
Не існує такого поняття, як “правильний” раціон, оскільки люди індивідуальні і живуть за різних обставин, етапів життя, ступеня забруднення та кліматичних умов. Не слід недооцінювати, що клімат та ступінь здоров'я людей також суттєво змінюють потреби у харчуванні.
В останні роки так званою дієтою "Палео" стало модно. Це передбачає, що люди не змінилися протягом мільйонів років, і тому вони все одно повинні харчуватися так само, як наші предки, тобто багаті на м’ясо, з невеликою кількістю вуглеводів (з низьким вмістом вуглеводів) і без зерна, а також, можливо, молочних продуктів.
Інші дослідники стверджують, що спочатку дієта складалася лише з фруктів (фруктарії). Тому ця дієта складається в основному з вуглеводів. Зараз відомо, що декілька людей (спочатку живих представників корінного племені) здатні синтезувати білки з вуглеводів у кишечнику.
Традиційна дієта
Зараз існує рух, який нагадує про раціон традиційних корінних племен та про традиційні в культурному відношенні способи приготування та страви відповідних культур. Цей рух "справжньої їжі" в основному постулює дієту, як за бабусиних часів, коли маргарин хмурився, а м'ясний бульйон все ще робився з кісток.
Сьогоднішня стандартна дієта
Незалежно від індивідуальних харчових уподобань, раціон харчування більшості людей в індустріальних країнах має спільне: готові продукти, а не свіжозібрані фрукти та овочі, добавки, продукти, оброблені пестицидами, гормонами та штучними добривами, домінують у повсякденному житті. Це все менше і менше свіжоприготовлене, багато людей майже не їдять «теплим» - якщо воно не надходить із морозильної камери, а потім мікрохвильової печі.
Духовно розвинена людина
Так само в останні роки багато людей почуваються покликаними бути вегетаріанцями чи навіть веганами. Аргументи за такий спосіб життя - це, з одного боку, відмова від заводського господарства, але з іншого боку також духовні міркування. Думка про харчування іншою істотою відкидається, як і страждання, які інша істота повинна пережити власною смертю.
Дієта та гормони
Потім гормональні розлади можна вилікувати лише дієтою, якщо причиною розладу є неправильне харчування. Однак в інших випадках повноцінне харчування так само важливо. Без цього важко досягти гормонального балансу.
В ході моїх досліджень та експериментів з різними формами харчування, а також завдяки спостереженням у моїй практиці з'явилися різні точки зору.
Аспекти повноцінного харчування з точки зору гормонального балансу
1. Органічне харчування
2. Жири, білки та вуглеводи
За умови відсутності непереносимості жири, білки та вуглеводи слід їсти у збалансованому співвідношенні (і навіть непереносимість зазвичай можна подолати). Будь-яке зниження макроелементів дуже несприятливо впливає на ендокринну систему. Дієта, що не містить насичених жирів, призводить до дефіциту стероїдних гормонів (прегненолон, кортизол, прогестерон, DHEA), тоді як дієти з низьким вмістом вуглеводів знижують базальний рівень метаболізму. На початку дієт з низьким вмістом вуглеводів користувачі часто переживають період спонтанного поліпшення симптомів. Це пов’язано з тим, що гормони стресу компенсують дроселювання щитовидної залози. Однак у середньостроковій перспективі базальний рівень метаболізму продовжує знижуватися, і початкові симптоми повертаються з повною силою.
3. Гіпотрофія
4-й. Вегетаріанство/веганство
Алкоголь викликає фермент, який працює для перетворення тестостерону в естрогени. Відомо, що алкоголь напружує печінку і має прямий клітинно-токсичний ефект (травний тракт, клітини мозку тощо). Алкоголь також часто використовують для того, щоб "зійти", що, на жаль, не є гарною гормонально гарною ідеєю, оскільки організм реагує на початкове заспокоєння виділенням гормонів стресу. Щоб досягти гормонального балансу, слід якомога або повністю уникати алкоголю. Здорові люди можуть час від часу частуватись напоєм.
Хоча важливо підтримувати організм у зволоженому стані, важливо не пити навалом. Вода завжди змінює баланс мінералів, в даному випадку особливо натрію, який надає зігріваючий ефект на організм. Важливо, що знижений обмін речовин також потребує менше води, ніж швидкий обмін речовин. Зокрема, його не можна пити, щоб зігріти тіло. Навіть теплий чай має лише короткочасний зігріваючий ефект на організм, оскільки рідина має метаболічно охолоджуючий ефект.
7-й. Умови життя
Ви завжди повинні ретельно вирішувати потреби власних умов життя і не завжди харчуватися однаково. Поки написання домашніх завдань, як вагітність, гостро вимагає більше поживних речовин, тиждень тиші в монастирі може зменшити потребу в їжі. Влітку зазвичай легше їсти. Багато людей переносять фрукти лише при теплій температурі, оскільки вони сильно охолоджують організм. Взимку більшості людей в наших широтах також потрібні вуглеводи із зерен, щоб підтримувати високий рівень енергії.
В наш час широко поширене усвідомлення небезпеки закислення в організмі. Це, по суті, означає, що організм має достатньо (основних) мінералів, таких як кальцій, калій, магній, йод тощо, і навпаки, здатний ефективно направляти клітинні кінцеві продукти метаболізму з організму, що вимагає достатнього надходження основ. Порушена, підкреслена гормональна система завжди викликає надмірну кислотність. Наприклад, з адреналіном та естрогеном організм активно виводить цинк та магній. У той же час гормональний баланс неможливий без достатнього надходження поживних речовин. Однак загальні поради, такі як зменшення білка або вживання більше цільнозернових продуктів, на даний момент не завжди корисні. Цілісні зерна, зокрема, містять фітинову кислоту, яка зв’язує мінерали в кишечнику (кальцій, магній, фосфор, цинк тощо). Організму також потрібні білки, щоб печінка могла детоксикуватися. Надмірно лужне середовище може бути настільки ж шкідливим, як надмірно кисле.
9. Хворі/здорові люди
Хворі люди часто не можуть оздоровитись харчуванням здорової людини. Хоча в основному здорові люди досягають і підтримують свій метаболічний потенціал за допомогою дієти із «справжньою їжею», це часто не стосується хворих людей. Хоча здорові люди можуть переробляти клітковину, сирі овочі та фітинову кислоту в кишечнику, люди з розладом кишечника часто не можуть (чого інстинктивно відчувають і уникають). Люди з недостатньо активною функцією щитовидної залози майже автоматично будуть чутливі до глютену та лактози, крім того, що вони виробляють менше шлункової кислоти. Тому може бути важливим дотримуватися певної форми харчування протягом певного часу. Однак цю м’яку дієту завжди слід розглядати як тимчасову міру. Метою лікування є не лише гормональний баланс, а й супутня здорова травна функція.
10. Дієтичні продукти/фаст-фуд
Тіло точно реєструє, якої якості їжі воно отримує. Хоча фаст-фуд і наповнює вас швидко, згодом ви відчуваєте незадоволене - організм не отримав того, що йому насправді потрібно. Особливо з дієтичними продуктами ви повинні чітко пояснити, що вони свідомо використовуються як замінник необхідних макроелементів. Підсолоджувачі обманюють тіло, думаючи, що воно отримує цукор. Якщо організм не знаходить жодного цукру в системі, виділяються гормони стресу, оскільки організм відчуває дефіцит. Сказано, що більшість штучних підсолоджувачів є канцерогенними. Але такі натуральні підсолоджувачі, як стевія та ксиліт, не повинні замінювати вуглеводи і повинні «дурити» організм. Стевія також має естроген-подібну дію на організм.
11. Непереносимість їжі
Непереносимість їжі є майже автоматичним наслідком гормонального дисбалансу (докладніше про це). Вони засновані на аутоімунній реакції організму. Потім це призводить до розладів гормональної системи. Звичайно, спочатку слід уникати непереносимої їжі. Водночас вони повинні зникнути через терапевтичні заходи в процесі лікування. Відмова від певних продуктів, таких як глютен, лактоза, крупи тощо, не відповідає моїй концепції зцілення.