КОМБІНОВАНА їжа - коли мама та дитина починають їсти один і той же сніданок
Сьогодні я розповім вам, як легко готувати кашу для вас і вашої дитини, снідати однаково разом, економити час і працю та сприяти імунітету, травленню та розвитку дитини вашої дитини цим теплим сніданком.
Але спочатку я повинен позбутися цього заздалегідь: я справді благословенний своєю дитиною! Їсть із ентузіазмом та захопленням з моменту першого укусу в його житті ... нехай так і залишиться;-) Я знаю від багатьох матусь, які приходять на консультацію з питань харчування у ТКМ, що речі можуть бути різними і труднощі, з якими їм доводиться боротися мати.
З самого початку для мене було особливо важливо добре вибудувати середину своєї дитини. Оскільки я, на жаль, ніколи не міг годувати сина грудьми, я з нетерпінням чекав перших ознак, щоб запропонувати йому першу прикорм. З моїми знаннями TCM (традиційна китайська медицина) мені це зрозуміло, як неймовірно важливо підтримувати живіт у немовлят у теплі. Тому ми давно готували Рисовий конге а злакові пластівці (плавлення) розпочали ввечері. Пляшку для обіду швидко обміняли на овочеву кашу, що готується самостійно. І як третій прийом їжі, сніданок поступово замінювали прикормом. Незабаром у мене буде окрема детальна стаття про введення прикорму з точки зору традиційної китайської медицини.
Коли мама та дитина вранці діляться кашею, це приємне полегшення. Я готую горщик для нас обох, пюрірую малу порцію, і ми майже їмо разом. У віці майже 9 місяців я все ще маю його нагодувати, але це скоро зміниться.
Як я готую кашу собі як мамі та своїй дитині?
Я зазвичай беру ДЛЯ МНОГО 1 порція злакових пластівців на 2 порції води. Я дуже коротко відварюю їх зі спеціями, подрібненими сухофруктами або компотом і даю їм набрякнути із закритою кришкою (приблизно 10 хвилин). Цей гарячий сніданок із насінням, горіхами, мигдальним маслом, свіжими фруктами та ягодами є хітом TCM! Ви можете знайти рецепт тут.
З дитиною щось потрібно перекласти - але воно стає набагато розслабленішим ... навряд чи можна в це повірити;-) Тож якщо я зараз отримаю свою кашу ДЛЯ МЕНЯ І МОЄГО НЕМЕБЯ варити, тоді я беру 1 порцію пластівців із пластівців як мінімум на 3 порції води, дуже коротко їх кип’ятя і даю їм дуже м’яко гаситися на найменшому полум’ї із закритою кришкою близько 20 хвилин. Я продовжую помішувати кашу. Готово. Це воно!
Я пюрирую частину сина ручним блендером і додаю трохи фруктового пюре. Він любить свій гарячий сніданок, і я відчуваю, як це живить і зміцнює його.
Які зернові пластівці я використовую для нашої каші?
вівсянка (завжди купуйте як тонкий лист чи ніжний лист!)
З точки зору TCM, овес є найбільш зігріваючим зерном серед зерен. Він формує життєву енергію Ци, зміцнює імунну систему та сприяє процесу росту.
Пластівці з пиром
На відміну від вівса, спельта вважається термічно освіжаючою. Він заспокоює розум і серце і накопичує речовини і дорогоцінні рідини в організмі, тому має живильний і піднімаючий ефект.
Пшоняні пластівці
Особисто я, як правило, економно ставлюся до пшона, або завжди використовую його з іншими пластівцями, особливо в кашах. Пшоно має підсушуючий ефект. З іншого боку, просо формує травний тракт і надає гармонізуючу дію.
Ці три злакові пластівці - це моя класика. Зараз, в холодну пору року, я люблю змішувати овес із пластівцями з спельти або овес із пшоняними пластівцями. Я хочу зігріти нас із сином і попередити застуду.
Якщо мій син прорізує зубки або має неспокійні ночі, я залишаю овес і змішую спельту з пшоняними пластівцями. Зубці, лихоманка, неспокій - це жаркі стани, я не хочу нагрівати речі вівсяною кашею.
Яке фруктове пюре я використовую?
Ви повинні знати, що майже всі фрукти термічно охолоджуються до холоду. Виняток становлять абрикоси, персики, сливи, черешня, червоний виноград, фініки, інжир, папайя та диня медова. Ці види фруктів у ТКМ вважаються нейтральними до потепління.
Я завжди переробляю холодні на холодні фрукти в компот або пюре, тому що хочу зігріти центр своєї дитини і таким чином зміцнити його.
Наразі ми обоє любимо груші! Груші безпосередньо пов’язані з легенями і зволожують їх - ідеально підходить для сухості в горлі або сухого кашлю. Я також вважаю, що на смак вони ідеально підходять для немовлят, оскільки вони не кислі та більш плоскі з тонкою солодкістю.
Поки наша каша зараз топиться, я вимиваю і очищаю від шкірки дві груші, крупно нарізаю їх і запарюю в моїй Все-в-одному дивовижна машина *;-) У ній фрукти чи овочі готуються на пару, все це перевертається догори дном і змішується в одній тарі. Ідеально підходить для збереження посуду і мало миття посуду! Звичайно, ви можете запарити свої фрукти в каструлі з невеликою кількістю води із закритою кришкою, а потім пюрировать блендером.
Вашій дитині підходять всі солодкі, засвоювані фрукти: солодкі яблука, абрикоси та персики. Ви також можете залишити сухофрукти, такі як інжир та фініки, на ніч у воді на ніч, а потім перетерти їх у пюре за допомогою блендера і додати до вареної каші.
Влітку ідеально підходять солодкі ягоди, манго та папайя.
З якого місяця моя дитина отримує кашу?
Перш за все: кожна дитина різна! У кожної дитини є свій центр, своя конституція і свій темп! Я почав пропонувати кашу синові, коли мені було вісім місяців, і він полюбив її з першого моменту. Але майже три місяці він звик їсти рисовий конге, овочеве пюре та трохи курки. Тож я знав, що його центр добре переносить.
Можливо, ваша дитина хотіла б довше їсти дрібну капусту, і каша для нього занадто груба, незважаючи на пюре. Тоді ви можете спробувати пропустити його також через сито. Зверніть увагу на ознаки та темп дитини! Неймовірно, наскільки добре наші малі вже можуть спілкуватися з нами і показувати, що для них добре.
А як щодо маминої порції?
В даний час я дуже прагматичний, і я дуже щасливий, що я щодня снідаю теплим снідом: звичайно, я не пюрую свою кашу, і я люблю додавати до фруктового варення трохи свіжих порізаних фруктів і розмішувати ложку мигдального варення. Як мама ви завжди страждаєте від недосипу. Це робить дещо освіжаючим і трохи охолоджуючим фруктовим бальзамом для нашої розігрітої печінки, який схильний викликати гнів і гнів;-)
Сподіваюся, вам сподобаються поради, смачні варіанти сніданку з найменшими та, насамперед, щоденний гарячий сніданок!
Про автора - Анна Решрайтер
Я Анна Решрайтер, і я покажу вам, які неймовірно геніальні наслідки може мати найпростіша їжа на ваше фізичне та психічне здоров'я - і як ви можете використати ці знання, яким вже тисячі років, для себе. Простий і придатний для щоденного використання!
Я кваліфікований фахівець з питань харчування згідно з 5 елементами традиційної китайської медицини (TCM), кваліфікований практикуючий Шиацу, блогер, автор, подкастер і пристрасний оратор.
На моїй онлайн-платформі www.annatsu.at мені дуже близьке серце сказати, що дієта TCM проста, підходить для повсякденного використання і може бути використана всіма.
Щомісяця більше 30 000 людей читають мій блог. Я передаю цінні знання про харчування TCM не лише у своїх статтях у блозі, а й у тематичних електронних книгах, на лекціях та у вебінарах.
А з 2019 року в подкасті "High 5 for your healthy diet", який ви можете знайти на iTunes, Spotify, YouTube,. можете слухати та передплачувати безкоштовно.
Початковий курс TCM вже налічує понад 2000 учасників, і в 2018 році двері щорічної академії TCM відчинилися. У 2019 році сотні людей приєдналися до Детокс БЕЗ дієти і мотивують один одного взяти кілька Детокс-БЕЗ дієтичних днів.
Я запрошую вас до моєї безкоштовної групи у Facebook "Харчування TCM дуже ПРОСТЕ". Там ви знайдете жвавий обмін інформацією про харчування TCM, прості та повсякденні рецепти. я радий за вас!
Моєю пристрастю є моя робота та TCM, експерименти на кухні, їжа та насолода, розваги у спорті та розумові вправи. Моє серце належить моєму маленькому синові та моєму чоловікові, з якими я живу на околиці Відня і насолоджуюся життям.
У цій 80-сторінковій електронній книзі “Кабінет дитячої медицини та харчування ТКМ” ви знайдете великі попередні знання та численні поради щодо того, як ви можете підтримати себе, своїх дітей та сім’ю найпоширенішими недугами та недугами. Це з силою природи та з дієтою на основі традиційної китайської медицини.