Kombucha для схуднення Безкоштовний дієтичний блог із порадами та підказками щодо схуднення

Kombucha - це безалкогольний напій, який з’являється в результаті розвитку грибної культури. Ця біокультура являє собою симбіоз дріжджів та оцтовокислих бактерій, які реагують між собою і утворюють желатиновий шар.

схуднення

Комбуча виникає внаслідок розподілу праці між обома організмами. Дріжджі перетворюють цукор в спирт, який, у свою чергу, служить їжею для оцтовокислих бактерій. В результаті обмінного процесу виробляється молочна кислота, оцтова кислота, ряд ферментів та різні вітаміни. Кажуть, що комбуча підвищує загальне самопочуття, мобілізує захисні сили організму та зміцнює імунітет. Ці ефекти ґрунтуються на досвіді та носять суб’єктивний характер.

На сьогоднішній день (станом на 2010 рік) жодні наукові дослідження чітко не підтвердили ці цілющі ефекти. За заявами різних постачальників, спектр діяльності йде ще далі. Кажуть, що комбуча протидіє утворенню зморшок і полегшує симптоми менопаузи. Навіть нелюбиме сиве волосся знову має знайти свій старий колір за допомогою Kombucha. В основному ферменти Kombucha надають дезінтоксикаційну та очищувальну дію на організм людини. Молочна кислота реагує з кишковими бактеріями і позитивно впливає на процес травлення.

Походження Комбучі чітко не встановлено

Освіжаючий напій Kombucha можна приготувати з відносно невеликими зусиллями. Велика скляна ємність не менше 2,5 літрів служить посудиною, щоб грибки та бактерії могли знайти необхідний простір. Два літри чорного чаю - основний напій. До цього додається близько 250 грамів цукру. Коли чорний чай охолоне, до нього додають гриб комбуча. Ідеальним покривом є марля - напій комбуча повинен залишатися захищеним, але в той же час гриб повинен мати можливість дихати. Оптимальна температура для процесу дозрівання, який повинен тривати від восьми до дванадцяти днів, становить близько 23 градусів.

Коли готовий напій "Комбуча"? Він дозріває, коли при русі склянки більше не піднімаються бульбашки. Ще одна підказка - смак. Якщо це збалансовано, кисло-солодко, можна подати безалкогольний напій "Комбуча". До речі, щодо походження Комбучі існують різні точки зору. Деякі стверджують, що це у Східній Європі - інші вважають, що Kombucha - це японський напій.