Комбуча від схуднення до профілактики раку та інші переваги
Комбуча - традиційний ферментований напій, виготовлений із цукру та чорного чаю. Він містить широкий спектр мінералів, вітамінів та ферментів.
За даними Wellness Mama, комбуча - це підсолоджений чай, який ферментований SCOBY або симбіотичною колонією бактерій та дріжджів у багатий на поживні речовини напій. Процес бродіння займає близько 7-12 днів, залежно від сили SCOBY та температури.
Kombucha - популярний напій, який можна знайти в більшості місцевих продуктових магазинів та магазинів здорового харчування. Багато людей також готують страви вдома, використовуючи різні методи, включаючи безперервний процес варіння та періодичний.
Користь Kombucha для здоров’я:
1. Скринінг на рак
Комбуча, багатий антиоксидантами чай, має протимікробні властивості, які допомагають запобігти таким захворюванням, як рак. Це тому, що він продуктивно допомагає підтримувати міцний імунний захист та клітинне здоров’я. Дослідження повідомляють, що глюкарова кислота, яка присутня в комбучі, ефективно запобігає кільком типам раку, включаючи рак молочної залози, товстої кишки та підшлункової залози.
Детокс-властивості напою комбуча також допомагають запобігти різним типам раку.
2. Управління діабетом
Kombucha - це природний терапевтичний засіб, який допомагає придушити фактори, що спричиняють стан діабету. Порівняльне дослідження, яке містить комбучу та чорний чай, повідомляє, що комбуча містить кращі інгібуючі властивості порівняно з чорним чаєм, і це допомагає чудово стримувати підвищений рівень цукру в крові.
Дослідження також повідомляло, що чай мав лікувальну дію на підшлункову залозу хворих на цукровий діабет, а також допомагає захистити функції нирок і печінки, зменшуючи рівень сечовини та інші несприятливі дії в плазматичній мембрані.
3. Зниження ризику серцевих нападів
Хвороби серця є основною причиною смерті у всьому світі (22).
Дослідження показали, що пиття комбучі може бути корисним для серця, оскільки воно регулює рівень холестерину та знижує рівень тригліцеридів у крові.
Повідомляється, що комбуча деякий час корисна для серця, хоча досліджень у цій галузі було мало. Але зрозуміло, що на тваринних моделях комбуча допомагає знизити рівень тригліцеридів і природним чином регулювати рівень холестерину.
Дослідження на щурах повідомили, що комбуча 2 може значно покращити маркери цих захворювань, ЛПВЩ та холестерин ЛПНЩ, менш ніж за 30 днів.
Що ще важливіше, чай (особливо зелений чай) захищає частинки холестерину ЛПНЩ від окислення, яке, як вважають, сприяє серцевим захворюванням.
На 31% нижчий ризик розвитку серцево-судинних захворювань, користь від цього також повинна бути від вживання комбучі.
4. Знімає біль при артриті
Комбуча містить глюкозаміни, які корисні для профілактики та лікування всіх видів артриту. Глюкозамін у комбучі стимулює вироблення гіалуронової кислоти, яка забезпечує полегшення болю, пов’язаного з артритом, та допомагає підтримувати структуру хряща.
Гіалуронова кислота допомагає зменшити змащення, еластичність суглобів, надаючи сполучним тканинам змогу зв’язувати вологу та пошкоджувати вільні радикали.
5. Втрата ваги
Коли здорові мікроби вичерпуються, це може призвести до діабету та ожиріння. Антиоксидантні властивості та природні кислоти в комбіці можуть сприяти втраті жиру.
Відомо, що комбуча, як і яблучний оцет, підвищує обмін речовин при вживанні до їжі. Різновиди чорного чаю та зеленого чаю комбуча особливо ефективні, коли антиоксидантна сила чаю та симбіотична колонія в комбучі поєднуються.
Пов’язані статті:
1. Що слід знати про Kombucha
2. Чай з матчі для боротьби з раком та покращення здоров’я серця
3. Як вилікувати стійкий кашель на пару з апельсином із сіллю